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　　近日，豬肉價(jià)格上揚(yáng)，一刀切豬肉市場(chǎng)零售價(jià)上漲至30元/公斤，瘦肉價(jià)格也隨之出現(xiàn)上漲。雖然肉價(jià)上行，但是顧客的消費(fèi)熱情不減反增，一些顧客開始擔(dān)憂豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)走高。業(yè)內(nèi)人士表示，目前是豬肉消費(fèi)旺季，價(jià)格處于波動(dòng)期，但生豬和豬肉儲(chǔ)備充足，消費(fèi)者不用擔(dān)心后期豬肉價(jià)格出現(xiàn)猛漲，按需購(gòu)買即可。

　　豬肉消費(fèi)旺季拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲

　　隨著天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉消費(fèi)旺季到來(lái)，豬肉價(jià)格逐漸升溫，一刀切豬肉價(jià)格已普遍漲至30元/公斤，瘦肉價(jià)格漲至40元/公斤。

　　11月22日，記者在天心菜市場(chǎng)看到，雖然豬肉價(jià)格上揚(yáng)，但顧客購(gòu)買熱情不減?！白罱i肉漲價(jià)了，一刀切豬肉較之前漲了6元/公斤?！币晃回i肉銷售商說(shuō)，每天都有顧客前來(lái)購(gòu)買豬肉制作臘腸臘肉，銷量也明顯增長(zhǎng)。隨后，記者走訪了東岳菜市場(chǎng)、名山菜市場(chǎng)等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，一刀切豬肉售價(jià)30元/公斤，瘦肉價(jià)格在40元/公斤左右，排骨售價(jià)在40元/公斤至60元/公斤。一刀切豬肉價(jià)格漲幅最大，其次為瘦肉，排骨價(jià)格持平。

　　受最近生豬漲價(jià)影響，市區(qū)多家大型超市的豬肉價(jià)格也紛紛調(diào)價(jià)。11月22日，記者在玉林金城中心店看到，前腿肉標(biāo)價(jià)31.6元/公斤、后腿肉標(biāo)價(jià)29.6元/公斤，均比10月下旬上漲了2元/公斤。排骨、五花肉、瘦肉價(jià)格有小幅變動(dòng)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示：豬肉價(jià)格正處于波動(dòng)期，市場(chǎng)供應(yīng)充足不會(huì)出現(xiàn)高價(jià)豬肉

　　記者了解到，受生豬價(jià)格持續(xù)上漲影響，商戶的成本也在增加。在東岳菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)一家肉攤的梁女士告訴記者：“現(xiàn)在宰殺一頭豬的成本價(jià)已經(jīng)達(dá)到26元/公斤，所以市場(chǎng)末端不得不跟著漲價(jià)。”

　　多種因素助推豬肉價(jià)格上漲，豬肉價(jià)會(huì)不會(huì)持續(xù)走高？業(yè)內(nèi)人士表示：豬肉價(jià)格正處于波動(dòng)期，市場(chǎng)總體供應(yīng)充足，不會(huì)出現(xiàn)高價(jià)豬肉。

　　玉林市發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格成本和監(jiān)測(cè)科工作人員告訴記者，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的價(jià)格看，近期豬肉價(jià)格確實(shí)有所上揚(yáng)，其中一刀切豬肉需求大漲價(jià)明顯。但市場(chǎng)價(jià)格是波動(dòng)性的，受市場(chǎng)供應(yīng)和需求影響，有時(shí)候也會(huì)有小幅回落。工作人員介紹，本輪豬肉漲價(jià)的主要原因有兩個(gè)：一是冬季豬肉消費(fèi)旺季，需求增大拉動(dòng)了價(jià)格的增長(zhǎng)；二是前期豬肉價(jià)格過(guò)低，生豬產(chǎn)能低，造成目前市場(chǎng)上生豬減少。

　　“近段時(shí)間以來(lái)，受多重因素影響，豬肉市場(chǎng)價(jià)格處于波動(dòng)期，按照往年的趨勢(shì)肉價(jià)會(huì)再度上漲。但是不用過(guò)于擔(dān)心，今年我市生豬和豬肉儲(chǔ)備充足，不會(huì)出現(xiàn)肉價(jià)大幅上漲的現(xiàn)象，大家按需購(gòu)買即可?！惫ぷ魅藛T預(yù)測(cè)，隨著冬季腌制臘味的高峰期過(guò)去，豬肉價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)小幅回落。