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　　豬肉又降價了，愛吃肉的老友們可以沖了！

　　據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測到，在一眾漲價的肉禽類產(chǎn)品中，豬肉的價格在下跌。9月1日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.75元/公斤，比31日下降0.1%。

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　　同日（9月1日），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥在發(fā)布會上表示：

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　　隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費將迎來傳統(tǒng)旺季。

　　除了糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給形勢也不錯。特別是生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現(xiàn)恢復(fù)目標。

　　因此，節(jié)日期間我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，在座的各位可能知道，近期下跌非?？?，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。

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　　全國豬肉都在降價，那么廣西的豬肉價格咋樣了，往下看↓

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　　可以看到，9月2號當天，柳州、桂林、梧州、貴港、賀州也都相應(yīng)的有部分豬肉價格下跌，即便豬肉價格不跌的城市，也都大部分保持在10塊錢內(nèi)。

　　此次豬肉降價，不少朋友表示：確實便宜，最近都在買豬肉吃。

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　　既然能大口吃肉的機會來了，不要錯過！今天，阿桂教大家一圖識別豬肉各個部分，不會挑肉的朋友快收藏↓

　　一張圖教你如何辨別不同部位豬肉

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　　1.梅花肉。

　　它也可以叫做肩胛肉，它的肉質(zhì)會夾著很多白色的金條和脂肪，像梅花的圖案，所以又叫梅花肉。

　　梅花肉是豬的身上最好吃的一塊肉了，因為每只豬大概只有五六斤，價格通常不便宜。

　　喜歡吃牛排但覺得牛排貴，可以考慮用豬身上的梅花肉來代替，它們的口感還是很相似的。

　　2. 里脊肉。

　　里脊肉非常瘦，它位于豬的脊骨下面一條與大排骨相連的部位。喜歡吃瘦肉的朋友可以把它當做第一選擇。

　　3. 臀尖肉

　　臀尖肉位于豬臀部的上面。臀尖肉的肉質(zhì)吃起來也非常的鮮嫩，臀尖肉又分前臀尖和后臀尖，前臀尖緊挨著豬前腿向上一點的部位，后臀尖就是挨著屁股后腿靠上一點的部位。

　　4. 前排肉

　　前排肉位于前腿的上半部分，肉質(zhì)一般會有人會覺得老，筋也比較多，容易吸水，做餃子餡兒或者是丸子餡兒比較好。

　　5. 五花肉

　　五花肉又叫三層肉，因為它的脂肪特別厚，和瘦肉之間又層次分明，所以叫五花肉，它長在豬的肚子上。

　　肥瘦相間的五花肉，不管是炒燉紅燒還是做扣肉都非常的好吃。

　　6. 壇子肉

　　它是位于豬后腿棒子骨前，看起來像球一樣。它的肉質(zhì)比較嫩，但是有筋，適合做溜片，炒著吃也特別好吃。

　　7. 前腿肉

　　前腿肉又稱豬手。前腿肉含油比較多，適合用燉煮的方式烹飪，煮湯的話也比較鮮，很多店家做鹵肉的時候都會選擇前腿肉。

　　8. 后腿肉

　　后腿肉的脂肪比較少，有筋。后腿肉的中間有一塊腱子肉是很多人喜歡的部位。大多數(shù)火腿腸原材料都是選用的后腿肉。

　　現(xiàn)在你知道怎么挑各個部位的豬肉了吧