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　　一、霉變玉米識別小妙招

　　方法1：發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離;

　　方法2：觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米;

　　方法3：口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的;

　　方法4：飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮顆粒。

　　二、教你區(qū)分好豆粕和霉變豆粕

　　豆粕的毒素污染程度完全取決于豆粕中豆皮的含量，因為豆皮是霉菌毒素最濃縮的地方，豆皮含量越高，豆粕的霉菌毒素含量也越高。

　　方法1：看形狀，優(yōu)質(zhì)純豆粕呈不規(guī)則碎片或粉狀，偶有少量結(jié)塊。摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后顏色淺淡，色澤不一，結(jié)塊多，可見白色粉末狀物。另外，若豆殼太多，則品質(zhì)較差。

　　方法2：觀色澤，優(yōu)質(zhì)豆粕為淡黃褐色至淡褐色，色澤一致。如果色澤發(fā)白多為尿毒酶過高，如果色澤發(fā)紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足，暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所致，品質(zhì)均較差。

　　方法3：聞味道，優(yōu)質(zhì)豆粕具有烤豆香味，不應(yīng)有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味(新生產(chǎn)的豆粕有豆腥味)。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴(yán)重過度時有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。

　　方法4：憑經(jīng)驗，安全水分內(nèi)的豆粕用手抓時散落性好，水分過高的豆粕用手抓則感覺發(fā)滯。

　　三、如何判別麩皮的好壞

　　方法1：聞，新鮮的麩皮有淡淡的麥香味，反之，則沒有，甚至有臭味;

　　方法2：摸(抓)，水分干的麩皮，用手抓緊松開，麩皮立即就會散開，散開慢的，說明水分大;

　　方法3：仔細(xì)看，有特別白特別細(xì)的白粉，說明摻有滑石粉;皮發(fā)綠黃的說明有稻糠的加入。

　　6月份以來連續(xù)暴雨，空氣相對濕度非常大，溫度也高，正是霉菌滋生的適宜環(huán)境。怎樣減少或避免發(fā)霉，關(guān)鍵還是在于人。很多養(yǎng)殖戶為了省時間，將2~3天內(nèi)要用的飼料一次性混完，然后堆在一個角落慢慢用，這樣做存在很大弊端，長時間暴露在空氣中的飼料很容易成為霉菌生長的溫床。很多時候肉眼無法判斷飼料是否發(fā)霉，到了肉眼可以看見的時候霉變已非常嚴(yán)重。

　　因此必須盡量預(yù)防飼料霉變:吃多少飼料，就打開多少包裝，對于暫不用的預(yù)混料或玉米、豆粕等盡量不要開封;避免將工人的沖涼房、洗手間或者排水溝靠近飼料房;飼料房地板盡量采用水泥和地磚，因為紅土等地而很容易吸潮;利用磚頭、木棍等加高鋪墊。對于懷疑已經(jīng)發(fā)霉的飼料，添加脫霉劑是首選和實用的方法。