農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽(yáng)說(shuō):“生產(chǎn)上的變化反映到價(jià)格上,就是生豬出欄價(jià)格連續(xù)7周下降,與2月份創(chuàng)的高點(diǎn)相比,降幅達(dá)到9.7%。從豬肉價(jià)格來(lái)說(shuō),每公斤降了6塊錢,這是一個(gè)很大的降幅?!?/span>
官方給的數(shù)據(jù)很是明確,豬價(jià)和肉價(jià)都有所下滑。
3月中旬以來(lái)肉價(jià)波動(dòng)下行的原因是生豬積壓嚴(yán)重、需求疲軟以及市場(chǎng)對(duì)后期價(jià)格的預(yù)期降溫。但是進(jìn)入4月份以來(lái),似乎這個(gè)態(tài)勢(shì)還是沒(méi)變的。最近幾周肉價(jià)都是逐漸下降的,下降的幅度并不很大,但是也基本上表現(xiàn)出穩(wěn)中有降的走勢(shì),波動(dòng)式下行。當(dāng)然,屠宰企業(yè)最近也是通過(guò)調(diào)整上市量來(lái)調(diào)節(jié)價(jià)格,但是屠宰廠如果加大上市量,會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)下滑造成虧損,減少上市量又會(huì)拉動(dòng)價(jià)格走高。畢竟,調(diào)控的信號(hào)是要兼顧的,屠宰企業(yè)那邊也得維持著一個(gè)平衡的度。
肉價(jià)的下行主要還是積壓豬源的出欄導(dǎo)致大體型的白條豬在上市量中的占比居高不下,如今消費(fèi)清淡消化時(shí)間延長(zhǎng),然而就整體供需基本面來(lái)說(shuō)并不能說(shuō)發(fā)生了實(shí)質(zhì)性的改變。