價格波動是近年來我國養(yǎng)豬業(yè)最突出的特點(diǎn),也是養(yǎng)豬業(yè)的第一殺手。生豬價格的波動是市場供給與消費(fèi)需求共同作用的結(jié)果,不過目前的生豬價格卻有著扭曲的現(xiàn)象。
養(yǎng)豬最大風(fēng)險是價格變化。價格變化的基數(shù)首先是社會的豬總存欄量,其次是市場豬肉銷售量的變量,以及國家進(jìn)出口生豬和豬肉的數(shù)量,如果能掌握這些數(shù)據(jù),養(yǎng)豬行業(yè)可以免受或少受很多損失。
當(dāng)然面對這樣的狀況,我們是可以做點(diǎn)什么的。首先就是上面提到的數(shù)據(jù),也就是我們要掌握養(yǎng)豬動態(tài)變化的信息。對于這些數(shù)據(jù),養(yǎng)殖戶們是求之不得,但是我們在這方面的建設(shè)還是很弱的,無論是信息的真實(shí)性已經(jīng)及時性都有待改善。信息流通對豬農(nóng)來說就是指引他們?nèi)绾纬鍪值姆较驑?biāo)。其次就是政府的宏觀調(diào)控。一直以來,中國對養(yǎng)豬業(yè)政策調(diào)控的重點(diǎn)都是在生豬生產(chǎn)領(lǐng)域,而對流通領(lǐng)域的調(diào)控力度相對較弱,這與目前養(yǎng)豬業(yè)的不健康走勢有著直接關(guān)系。在養(yǎng)豬業(yè)的流通流域如果能夠加強(qiáng)內(nèi)部的競爭動力,減少壟斷現(xiàn)象的話,那么豬價的情況會比現(xiàn)在好很多的。