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    今日生豬價(jià)格持續(xù)震蕩調(diào)整，而且生豬行情繼續(xù)偏弱調(diào)整，如今東北地區(qū)豬價(jià)跌幅略有加大，外三元大豬均價(jià)跌破7.5元。北方地區(qū)在供給增加、需求不佳的情況下繼續(xù)弱勢(shì)調(diào)整，南方地區(qū)在臘肉制作的支撐下保持平穩(wěn)震蕩的態(tài)勢(shì)，整體走勢(shì)好于北方地區(qū)。

    由于市場(chǎng)需求增長(zhǎng)緩慢，對(duì)生豬市場(chǎng)行情支撐較為有限，元旦假期即將來臨，但是屠宰企業(yè)收購(gòu)仍不積極，并未見大幅度提量收購(gòu)現(xiàn)象?，F(xiàn)在屠宰企業(yè)觀望市場(chǎng)的情緒非常濃厚，而我們建議養(yǎng)殖戶能夠逢高出欄。在當(dāng)前供需僵局的情況下，預(yù)計(jì)元旦假日期間豬價(jià)仍將以穩(wěn)中震蕩調(diào)整為主，難有變動(dòng)。而近期生豬價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)整理影響或?qū)е仑i肉價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑現(xiàn)象。

   豬價(jià)繼續(xù)震蕩養(yǎng)殖戶要密切關(guān)注大豬與標(biāo)豬的價(jià)格差異

    生豬市場(chǎng)最近兩天繼續(xù)保持小幅震蕩的態(tài)勢(shì)，而且呈現(xiàn)偏弱的走勢(shì)，截止到昨天，生豬出欄均價(jià)已經(jīng)接近14.8元/公斤，之前很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)豬價(jià)都是在14.9元/公斤附近震蕩的。盡管下跌幅度不大，但是持續(xù)弱勢(shì)的態(tài)勢(shì)與養(yǎng)豬戶期盼的需求旺季還是與一定差距的。

    其實(shí)之所以出現(xiàn)現(xiàn)在這種形勢(shì)，原因在于雖然現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入南方制作臘肉的高峰，但供給沒有出現(xiàn)嚴(yán)重的短缺，而且現(xiàn)在北方地區(qū)的需求尚未進(jìn)入旺季，屠宰企業(yè)壓價(jià)觀望的心態(tài)濃厚，所以價(jià)格相對(duì)比較疲軟。對(duì)于想要等市的養(yǎng)殖戶，一定要密切關(guān)注大豬與標(biāo)豬的價(jià)格差異。南方制作臘肉特別喜歡280斤以上的大豬，一旦大豬的價(jià)格低于標(biāo)豬價(jià)格的時(shí)候，市場(chǎng)風(fēng)向可能就已經(jīng)發(fā)生變化了。

    我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)的原因是什么？

    其實(shí)生豬價(jià)格波動(dòng)是受供需關(guān)系的直接影響的。通常情況下，重大疫病或者食品安全問題會(huì)導(dǎo)致豬肉需求的急劇下降，進(jìn)而導(dǎo)致豬價(jià)下跌。另外就是不可控的豬周期是造成豬價(jià)暴漲暴跌的主因。如今豬周期在環(huán)保、行業(yè)轉(zhuǎn)型的情況下溫柔了不少，但是豬周期并且消失，所以生豬價(jià)格的波動(dòng)也會(huì)持續(xù)。

    從消費(fèi)方面來看，2013年以來我國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，預(yù)計(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)來看人均豬肉消費(fèi)會(huì)維持相對(duì)穩(wěn)定，需求彈性較低，如果沒有意外情況發(fā)生，出現(xiàn)的波動(dòng)性不大。但是供給端不一樣，在生產(chǎn)周期和生產(chǎn)方式的影響之下，生豬供給彈性卻相對(duì)較大，現(xiàn)在規(guī)?；诩铀侔l(fā)展，大集團(tuán)紛紛斥重資布局，小散戶紛紛退市，供給端的穩(wěn)定性較之需求端較小。

    規(guī)模養(yǎng)殖正在加快發(fā)展畜禽糞污有機(jī)肥或?qū)⒂瓉砜焖俦l(fā)期

    生豬養(yǎng)殖業(yè)這幾年的環(huán)保整治工作影響非常大，無論是飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)還是規(guī)模都發(fā)生了變革。毫無疑問，養(yǎng)豬環(huán)保會(huì)是常態(tài)，絕不會(huì)是此輪拆遷完畢之后再次進(jìn)入惡循環(huán)的態(tài)勢(shì)。所以說拆遷只是手段，要真正的做到養(yǎng)殖與環(huán)保和諧發(fā)展才是目的。

    所以，在這樣的情況下，種養(yǎng)結(jié)合的模式越來越被政策所鼓勵(lì)，已經(jīng)成為養(yǎng)殖戰(zhàn)略方向。

    現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖正在加快發(fā)展，但是養(yǎng)殖與種植相分離的情況非常明顯，以往養(yǎng)殖的不種地，種地的不養(yǎng)殖，阻隔了糞污還田也最終浪費(fèi)了資源污染了環(huán)境。而種養(yǎng)結(jié)合模式不但能夠合理解決環(huán)保問題，而且有望成為畜禽糞污有機(jī)肥行業(yè)未來的發(fā)展方向，其或?qū)⒂瓉砜焖俦l(fā)期。

    業(yè)內(nèi)：散戶退出并非由于生產(chǎn)成本高于規(guī)?；B(yǎng)殖

    這兩年在環(huán)保的拆遷的壓力之下，大量的散養(yǎng)戶被迫退市。其實(shí)之前在環(huán)保拆遷尚未開啟的時(shí)候，業(yè)內(nèi)散養(yǎng)戶的退市已經(jīng)開始了。因此，業(yè)內(nèi)認(rèn)為散戶退出并非由于生產(chǎn)成本高于規(guī)?；B(yǎng)殖，而是有著很多的原因。

    散養(yǎng)戶確實(shí)有著自身的弱勢(shì)，而我國(guó)目前的生豬市場(chǎng)極不穩(wěn)定，在疫情、價(jià)格、成本以及食品安全等風(fēng)險(xiǎn)的影響下極其容易遭受暴漲暴跌的打擊。而一旦市場(chǎng)波動(dòng)的時(shí)候，散戶因資金短缺、對(duì)市場(chǎng)信息認(rèn)知不強(qiáng)等造成自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，所受損失非常大。正是因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)如此之大，近些年農(nóng)民務(wù)工收入逐年增加，所以大量勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移。只能說環(huán)保加速了散養(yǎng)退市的速度，但散養(yǎng)退市已經(jīng)造就成為趨勢(shì)。

    散養(yǎng)并不會(huì)被規(guī)?；B(yǎng)殖完全取代

    這幾年環(huán)保風(fēng)暴刮的緊，散養(yǎng)戶大量的退市，同時(shí)對(duì)其批評(píng)的也比較厲害，可是養(yǎng)殖污染并不是小散的錯(cuò)，而是一直以來飼養(yǎng)模式的錯(cuò)誤，這也是很多小散戶感到不平的原因。但是環(huán)保整治沒有錯(cuò)，養(yǎng)豬業(yè)需要轉(zhuǎn)型是事實(shí)，陣痛總得有人承擔(dān)。

    當(dāng)前規(guī)模化發(fā)展速度，已經(jīng)代替散養(yǎng)戶成為養(yǎng)豬業(yè)的主力。但是業(yè)內(nèi)理性的認(rèn)為散養(yǎng)并不會(huì)被規(guī)?；B(yǎng)殖完全取代。一是因?yàn)樯B(yǎng)模式能充分利用各種種植飼料，很多農(nóng)戶都有土地，而飼料也都來源于此;二是散戶飼養(yǎng)的資產(chǎn)專用化程度低，退出市場(chǎng)靈活，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖模式可起到減震的作用;三是有利于特色養(yǎng)殖和種養(yǎng)結(jié)合模式。所以在中國(guó)現(xiàn)有國(guó)情的情況下，散戶養(yǎng)殖還將長(zhǎng)期存在于我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)模式中。