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    農(nóng)業(yè)部生豬市場(chǎng)預(yù)警專家組：從供求形勢(shì)看，未來(lái)幾個(gè)月生豬產(chǎn)能仍然維持低位調(diào)整，出欄保持平穩(wěn)，而下半年是畜產(chǎn)品消費(fèi)旺季，需求會(huì)有所增加。因此，預(yù)計(jì)后期生豬供求大體處于緊平衡狀態(tài)，豬價(jià)仍將處于周期性上漲通道，中秋、國(guó)慶期間受季節(jié)性需求拉動(dòng)，階段性漲幅可能會(huì)稍大一些。但隨著生豬產(chǎn)能調(diào)整基本見底，后期如不發(fā)生重大疫情，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，不必過(guò)于擔(dān)心保供給問(wèn)題。主要依據(jù)：一是生豬和能繁母豬存欄環(huán)比降幅連續(xù)4個(gè)月呈收縮態(tài)勢(shì)。二是春夏仔豬補(bǔ)欄積極。據(jù)監(jiān)測(cè)，仔豬價(jià)格從2月份第3周開始已連續(xù)上漲22周，累計(jì)漲幅 59.8%。三是淘汰母豬量明顯下降。據(jù)對(duì)全國(guó)4個(gè)主要淘汰母豬屠宰基地監(jiān)測(cè)，6月份共計(jì)屠宰淘汰母豬6.74萬(wàn)頭，環(huán)比下降26.7%，比3月份母豬淘汰高峰期平均水平收窄了59.8%，連續(xù)3個(gè)月呈下降態(tài)勢(shì)。據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，7月第3周，市場(chǎng)日均上市量1771頭，比上周增加4.34%，顯示毛豬產(chǎn)能雖然明顯下降，但是產(chǎn)能下降并沒(méi)有造成供應(yīng)短缺。

　市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)，雖然不完全依靠供應(yīng)與需求決定，但供需兩端都能給豬價(jià)帶來(lái)極大的影響。從供應(yīng)方面來(lái)看，七月生豬存欄量減少，各地生豬供應(yīng)依舊偏緊，市場(chǎng)利好但近期豬只供應(yīng)變化不大，所以想要破冰，還得看市場(chǎng)需求。而我們從需求方面來(lái)看，近期豬價(jià)突破口在于天氣，接下來(lái)幾天我國(guó)多地將迎來(lái)一次降雨，其中華北中北部與華南南部將有強(qiáng)降雨，降雨地區(qū)氣溫回落市民對(duì)豬肉需求將獲得改善。今年進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響極大，持續(xù)性的壓制著國(guó)內(nèi)豬價(jià)，但進(jìn)口豬肉更多的是流入了加工企業(yè)與招標(biāo)采購(gòu)的機(jī)關(guān)食堂，所以相對(duì)而言農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市民對(duì)豬肉的采購(gòu)將更多的影響國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格。所以最近的破冰突破口，是影響市民需求的國(guó)內(nèi)天氣。

　　從天氣方面分析：所謂一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，后期氣溫下降可能迎來(lái)降雨，豬肉消費(fèi)要增多。中元節(jié)、升學(xué)宴、學(xué)校開學(xué)，集中消費(fèi)恢復(fù)等導(dǎo)致屠企要備貨，因此供不應(yīng)求的局面將逐步形成。而且隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，以及南北價(jià)差的出現(xiàn)，北豬南運(yùn)也將逐漸活躍。無(wú)疑，這將帶動(dòng)北方豬價(jià)的漲勢(shì)。這幾天大部分地區(qū)再度迎來(lái)高溫，但這不過(guò)也是最后一擊，而這兩天上漲之后的下跌又使得大豬走了不少。存欄豬的平均體重又低了，稍有上漲、壓欄惜售風(fēng)潮將又起。

　　農(nóng)業(yè)部生豬市場(chǎng)預(yù)警專家組：近期豬價(jià)的恢復(fù)性上漲，是市場(chǎng)機(jī)制調(diào)節(jié)的結(jié)果，有利于養(yǎng)殖戶減虧增收，對(duì)玉米消費(fèi)也有一定的拉動(dòng)作用，而且養(yǎng)殖信心的逐步恢復(fù)也有利于后期增加供給、穩(wěn)定市場(chǎng)，因此，對(duì)生豬市場(chǎng)運(yùn)行，要密切關(guān)注但不宜輕易干預(yù)。一是各部門要加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)，準(zhǔn)確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)消費(fèi)總量等關(guān)鍵信息變化情況，加強(qiáng)部門間會(huì)商，及時(shí)發(fā)布生豬產(chǎn)銷信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順時(shí)出欄，穩(wěn)定市場(chǎng)各方預(yù)期。二是繼續(xù)發(fā)揮好保險(xiǎn)、信貸等市場(chǎng)化工具，加快研究推進(jìn)生豬產(chǎn)品期貨上市，充分發(fā)揮市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)功能，不宜輕易采取扭曲市場(chǎng)的直接干預(yù)措施。三是抓緊研究庫(kù)存玉米降價(jià)銷售措施?，F(xiàn)在玉米庫(kù)存高、銷售進(jìn)度慢，建議抓住市場(chǎng)行情，盡快向飼料企業(yè)降價(jià)銷售庫(kù)存玉米，既降低飼料成本、保持生豬養(yǎng)殖合理利潤(rùn)空間，又能加快庫(kù)存消化，為秋糧收購(gòu)騰出倉(cāng)容。