由于養(yǎng)殖戶為了規(guī)避災(zāi)情和疫情造成的短期生豬拋售加速的同時(shí),豬肉消費(fèi)端的需求量并無(wú)明顯變化,因此,供需階段性的變化令豬價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)一定幅度下跌。
目前屠宰場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)兩端正在進(jìn)行博弈,因?yàn)榇溯嗀i價(jià)的上漲并未給屠宰場(chǎng)帶來(lái)足夠的利潤(rùn),反而壓低了利潤(rùn),甚至生豬收購(gòu)都是難題。那么屠宰企業(yè)自然不會(huì)放棄集中出欄和拋售這樣的機(jī)會(huì),這種短暫的市場(chǎng)變化對(duì)其壓低生豬價(jià)格是極為有利的。而且,目前肉價(jià)依舊高位,供應(yīng)的增加依舊沒(méi)人消費(fèi)者吃到便宜豬肉,可見(jiàn)當(dāng)終端價(jià)格不變時(shí),靠著走量生存的屠宰場(chǎng)利潤(rùn)受限??梢钥隙ǎ壳柏i價(jià)處于短期下跌的態(tài)勢(shì),但實(shí)質(zhì)性的下滑沒(méi)有根基,供需雙方自然會(huì)繼續(xù)博弈,在高溫和淡季以及災(zāi)后拋售的階段之內(nèi),豬價(jià)反彈力度不大,屠宰也將繼續(xù)壓價(jià)。