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    中國豬在2011年的時候，地位很高，每公斤曾價值19.6元。而今年這個歷史高點已經(jīng)算不上什么了。3月份中國豬坐上了火箭，一天一個價，豬價已經(jīng)突破每公斤20元，豬肉價格直逼每公斤30元。

　　如此火爆的行情促使屢受傷害的養(yǎng)殖業(yè)再也無法平靜：補欄擴充規(guī)模的早已行動;退出的打算再殺回來報仇;社會資本也要沖進去大賺一把。

　　無數(shù)的農(nóng)業(yè)家和準農(nóng)業(yè)家們現(xiàn)在在琢磨著一個問題：現(xiàn)在沖進去能賺錢嗎?

　　我們的看法是：如果你想做大養(yǎng)殖，成就一個規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，那么中國市場會給你這個機會。如果想小打小鬧賺一筆，那樣難免還要受傷害。因為經(jīng)濟規(guī)律和補貼等政策調(diào)控的轉(zhuǎn)向都給出了這樣的答案。

　　首先要說，小養(yǎng)殖場總是成為經(jīng)濟周期的炮灰。

　　很多養(yǎng)殖業(yè)者都有過雄糾糾地進入、血淋淋地退出的慘痛經(jīng)歷。進入新的世紀，在今年以前，養(yǎng)豬行業(yè)還出現(xiàn)過好幾次大好時光，包括2001年、2004年、2008年、2011年。這些個好年景豬價賣得高，一頭能賺八九百元，大家爭相補欄擴產(chǎn)，社會資本也跟著進入，由此帶來供應量迅速增加，導致豬價下跌，供過于求跌到嚴重虧損了，又不得不殺豬退出行業(yè)了事。退出的多了，供應減少，價格又會漲起來，于是新的一輪進入退出的故事又重復上演。

　　歷史數(shù)據(jù)表明，生豬出欄量每變動一個百分點，對后期豬價的影響是高達六七個百分點。16年來，中國已經(jīng)經(jīng)歷過5個這樣的“豬周期”，不知傷害了多少從業(yè)者。

　　這樣的惡性循環(huán)，癥結(jié)在哪里呢?找出原因，先要看明白今天豬價上漲的受益者是誰。是那些能享受得了繁榮，也能挺得過低谷的規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)。生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)雛鷹農(nóng)牧、正邦科技、新五豐等等這些上市公司一季度業(yè)績無不扭虧為盈或利潤大增。農(nóng)業(yè)強國肉價穩(wěn)定的經(jīng)驗就是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；绹访芩狗茽柕鹿?，一家的生豬屠宰量就占到全美國的30%強。

　　中國生豬每年5000多萬噸的生產(chǎn)量，約80%來自散戶和小養(yǎng)殖場，其中每年出欄生豬只有50頭以下的小場占養(yǎng)殖總量的30%。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年有500萬養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬業(yè)。眾多小養(yǎng)殖場或散戶兩三年一次殺進殺出，推動了周期的波瀾起伏，自己也成為經(jīng)濟周期的犧牲者。

　　找到了癥結(jié)，政策調(diào)控會導向什么方向呢?

　　接下來要說的就是政策方向：政策調(diào)控已在向淘汰小散、扶持規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)傾斜，規(guī)?；庞醒a貼。

　　為了終止惡性循環(huán)，政策調(diào)控之手也是很著急呀。上一個周期高點2011年的時候，政策補貼等調(diào)控手段也曾積極介入，意欲扶持生豬生產(chǎn)，穩(wěn)住價格，別再走暴漲暴跌的老路了?？珊谜叽碳ち诉M入，結(jié)果還是事與愿違。

　　我們注意到這一輪周期中，政策已吸取以往經(jīng)驗，非常明確地向規(guī)?；B(yǎng)殖方向調(diào)控。無論是提高環(huán)保要求，還是新的補貼政策都表明了這一意圖。2015年開始我國養(yǎng)殖業(yè)補貼出現(xiàn)新的變化，一改之前普惠制的補貼方式，傾向于向規(guī)模企業(yè)集中提供補貼。2016年對申請補貼的生豬養(yǎng)殖戶參與創(chuàng)建的規(guī)模養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模有明確規(guī)定，這個規(guī)模化標準是：能繁母豬存欄300頭以上，且年出欄肥豬5000頭以上。

　　看來規(guī)模小的確吃不了養(yǎng)豬這碗飯了。