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    “二師兄”又上天，連賣肉的都覺得貴。國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，截至3月9日，全國(guó)生豬平均出欄價(jià)格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；另一方面，由于年初飼料成本繼續(xù)穩(wěn)中下降，豬糧比價(jià)已經(jīng)達(dá)到9.13∶1，顯著高于盈虧平衡點(diǎn)，已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。顯然，目前整體生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)豬價(jià)上升、飼料成本下降的局面，有利于彌補(bǔ)過去幾年生豬養(yǎng)殖戶的損失。但也引發(fā)了“補(bǔ)欄潮”，使部分地區(qū)15公斤左右的三元仔豬已超1000元，“千元仔豬”現(xiàn)象重現(xiàn)豬市，國(guó)家發(fā)改委對(duì)“過度補(bǔ)欄”現(xiàn)象發(fā)出了預(yù)警。

    現(xiàn)狀：一季度我市能繁母豬和肉豬存欄量 同比基本平穩(wěn)

    據(jù)農(nóng)業(yè)部公布顯示，2015年12月到2016年2月全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量持續(xù)下滑，環(huán)比和同比都有所降低。其中，去年12月能繁母豬存欄量環(huán)比和同比分別減少0.7%和11.4%，生豬存欄量減少1.1%和9.0%；今年1月能繁母豬存欄量環(huán)比和同比分別減少0.4%和8.9%，生豬存欄量減少2.7%和7.7%；截至2月能繁母豬存欄跌至3760萬頭，較上月減少23萬頭，環(huán)比下降0.6%，同比下降8.5%；生豬存欄量36671萬頭，環(huán)比減少672萬頭，下降1.8%，同比下降5.9%。

    但由于生豬產(chǎn)能整體仍然偏大，以及部分養(yǎng)殖戶為了回?cái)n資金，有意在元旦和春節(jié)期間加大出欄量，造成生豬價(jià)格在節(jié)日期間漲勢(shì)不明顯，生豬價(jià)格也只是在元旦后有短暫的上升，春節(jié)前后肉價(jià)比較平穩(wěn)，甚至在節(jié)后還有所下跌。

    從3月份開始，隨著大中學(xué)校的開學(xué)，豬價(jià)開始節(jié)節(jié)攀升，23、24日達(dá)到最高峰的20元/公斤。仔豬價(jià)格總體伴隨肉豬價(jià)格而水漲船高，25公斤左右的達(dá)到960元/頭，說明廣大養(yǎng)殖戶對(duì)生豬后市總體看好。由于春節(jié)前后，肉豬出欄量增多，以及當(dāng)前生豬養(yǎng)殖可觀的利潤(rùn)，所以廣大養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性較高，再加上很多種豬企業(yè)自身也加大了養(yǎng)殖量，造成仔豬供求相對(duì)缺位，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，價(jià)格自然節(jié)節(jié)攀升。養(yǎng)戶趁著仔豬價(jià)高利潤(rùn)空間大的時(shí)候大量拋售，玉林話“得水收水”，也是部分地區(qū)存欄減少的客觀原因。

    玉林市水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)龐宏志會(huì)長(zhǎng)告訴記者，根據(jù)協(xié)會(huì)調(diào)查和監(jiān)測(cè)玉林市的部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)反饋的數(shù)據(jù)來看，今年一季度全市能繁母豬和肉豬存欄量同比基本平穩(wěn)，大的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都略有增加，中等規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)一般比較平穩(wěn)，小散戶及小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的大部分都在減少，總體存欄同比稍有下降，環(huán)比去年第四季度略有上升。

    據(jù)調(diào)查，2016年3月福綿區(qū)樟木鎮(zhèn)的散養(yǎng)戶存欄母豬3300頭，規(guī)模場(chǎng)存欄母豬2700頭，同比持平；存欄肉豬同比減少10%-20%，而且肉豬有價(jià)無市，銷量不多，因?yàn)樽胸i價(jià)高，大家都以銷仔豬為主。全鎮(zhèn)只有小部分規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄，散養(yǎng)戶基本不補(bǔ)欄。

    走勢(shì)：一季度生豬價(jià)格 一直保持上升趨勢(shì)

    據(jù)介紹，玉林市第一季度的生豬價(jià)格一直保持上升趨勢(shì)，中間只有短期波動(dòng)，但波動(dòng)較小，最低價(jià)為1月初的15.8元-16元/公斤，最高價(jià)為三月下旬的19.8元-20元/公斤，與去年同期相比，漲幅超40%。1月份三元雜均價(jià)為17元/公斤，同比上漲28.7%。2月份均價(jià)為17.8元/公斤，同比上漲43.5%。3月份均價(jià)為19元/公斤，同比上漲50.8%。瘦肉型豬比二元雜、三元雜型豬價(jià)格要高0.2元-0.4元/公斤。

仔豬價(jià)格波動(dòng)較大，15公斤-20公斤仔豬價(jià)格，從1月、2月的600元-650元/頭升至3月的950元-980元/頭。第一季度飼料原料價(jià)格下跌，飼料成本有所降低，養(yǎng)殖利潤(rùn)增加，在三月份豬價(jià)最高時(shí)，瘦肉型豬的豬糧比突破了10：1，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬戶每頭盈利近900元左右。

    分析：豬源少、養(yǎng)戶惜售是主因

    據(jù)了解，近年來的畜禽市場(chǎng)，“淡季不淡，旺季不旺”已屢見不鮮，都快成了“新常態(tài)”。第一季度豬價(jià)總體上漲比較明顯，雖有一定的波動(dòng)，但波動(dòng)較小。在傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)高峰的元旦和春節(jié)并沒有迎來豬價(jià)的大漲，卻在消費(fèi)淡季的3月迎來了豬價(jià)的大漲。

    龐宏志表示，通過與我市養(yǎng)豬企業(yè)老總的交流，并經(jīng)協(xié)會(huì)綜合分析，他認(rèn)為近期豬價(jià)上漲原因主要有兩個(gè)。

    一是市場(chǎng)豬源的減少。全國(guó)性連續(xù)30個(gè)月的能繁母豬存欄量的減少，連續(xù)4個(gè)月的生豬存欄量的減少，造成生豬交易市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。究其原因，主要是前幾年生豬市場(chǎng)行情低迷，養(yǎng)戶嚴(yán)重虧損的陰影還未完全消除，以及近年來環(huán)保壓力的加大，散養(yǎng)戶承受不了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)紛紛退市，存留下來的養(yǎng)殖戶由于擔(dān)心市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，補(bǔ)欄意愿不高。從玉林的生豬養(yǎng)殖情況來看，一些散養(yǎng)戶紛紛退出，而新上來的規(guī)模豬場(chǎng)還未投產(chǎn)或還未上市，是當(dāng)前豬源減少、豬價(jià)居高不下的原因之一。中等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基本保持平穩(wěn)；大的規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖量一般都會(huì)稍有增加或計(jì)劃增加，生豬養(yǎng)殖總量稍有降低但基本平穩(wěn)。

    二是養(yǎng)戶的惜售情結(jié)。養(yǎng)戶大多有賭漲的心理，當(dāng)生豬價(jià)格有明顯上漲趨勢(shì)時(shí)，養(yǎng)戶都會(huì)有意識(shí)地壓欄。又據(jù)養(yǎng)戶反映，春節(jié)至今，由于天氣長(zhǎng)期低溫冷雨，全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)生豬流行性腹瀉特別是仔豬腹瀉疫病，損失了相當(dāng)數(shù)量的仔豬，造成豬源再次減少，進(jìn)一步推動(dòng)豬價(jià)的上漲。當(dāng)市場(chǎng)有明顯下跌趨勢(shì)時(shí)，很多養(yǎng)戶便會(huì)跟風(fēng)拋售，因此也會(huì)進(jìn)一步拉低豬價(jià)。一些生豬養(yǎng)殖的企業(yè)老總也明示，生豬價(jià)格低迷時(shí)，一般在100公斤左右出售，價(jià)格好時(shí)會(huì)推遲到140公斤才出欄。仔豬價(jià)格在3月份的爆發(fā)性上升說明養(yǎng)戶對(duì)生豬養(yǎng)殖后市的看好。仔豬交易市場(chǎng)的前段狀況是有價(jià)無市，生豬價(jià)格的高企也使得原來主要賣小豬的養(yǎng)戶愿意自繁自養(yǎng)，用來交易的仔豬越來越少，也造成仔豬價(jià)格爆發(fā)式上升。

    據(jù)陸川的生豬養(yǎng)殖企業(yè)反映，1、2月份的時(shí)候，15公斤左右的仔豬價(jià)格才600多元一頭，但到了3月初的時(shí)候，市場(chǎng)15公斤仔豬叫價(jià)930元/頭（實(shí)際成交900元/頭），到3月底的時(shí)候更是漲到980元/頭，而且市場(chǎng)基本沒有仔豬賣，商品豬以外購(gòu)小豬養(yǎng)殖為主的聚銀牧業(yè)集團(tuán)都要到周邊省市去進(jìn)小豬。

    預(yù)測(cè)：二、三季度豬價(jià)將有所調(diào)整 但幅度不會(huì)太大

    由于能繁母豬和肉豬存欄量的相對(duì)減少，如果第二季度消費(fèi)情況和往年相比相對(duì)穩(wěn)定的話，階段時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊價(jià)格高位運(yùn)行的情況還會(huì)持續(xù)存在，但從去年第四季度開始，大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開始補(bǔ)欄，如無特殊疫病災(zāi)情，上市豬源會(huì)緩慢增加，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的狀況有望在第四季度得到相對(duì)緩解。

由于屠宰企業(yè)的虧損，勢(shì)必造成屠宰企業(yè)收購(gòu)量的減少，但第二季度屠宰企業(yè)備貨比較多，大豬需求量會(huì)增加，也會(huì)在一定程度上緩解市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的情況。但由于消費(fèi)終端尚處于恢復(fù)期，短期內(nèi)豬價(jià)爆漲可能性不大，預(yù)計(jì)第二季度豬價(jià)將有小幅震蕩調(diào)整，均價(jià)還會(huì)保持在17元-17.8元/公斤左右，第三季度由于大型養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄的豬到了出欄期，可能會(huì)迎來豬價(jià)的下跌，但下跌幅度不會(huì)很大，均價(jià)會(huì)在16元-17元/公斤左右。

    龐宏志表示，玉林作為農(nóng)業(yè)大市，養(yǎng)殖業(yè)是玉林的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。玉林的生豬生產(chǎn)、家禽業(yè)發(fā)展還是助農(nóng)增收、精準(zhǔn)扶貧的主要產(chǎn)業(yè)，目前玉林生豬生產(chǎn)秩序穩(wěn)定，供需關(guān)系正常，呈穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢(shì)，他對(duì)玉林的養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)充滿信心。