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    近日，農(nóng)業(yè)部公布了2月份的生豬存欄數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，2月份生豬存欄量比上月減少1.8%，比去年同期減少5.5%；2月份能繁母豬存欄量比上月減少0.6%，比去年同期減少7.9%。據(jù)此推算，截至2016年2月份，生豬存欄量約為3.67億頭，能繁母豬存欄量已持續(xù)下降30個月，降至約3763萬頭，達(dá)到歷史新低。

    能繁母豬存欄量為何遲遲沒有見底？

    其實(shí)，從2015年3月底開始，豬價(jià)已經(jīng)絕地反彈，6月底全國均價(jià)已經(jīng)直逼8元/斤，此后截至目前，豬價(jià)雖曾在9-11月份出現(xiàn)震蕩下滑的態(tài)勢，但下降幅度并不太高，豬價(jià)總體仍維持在高位，甚至在春節(jié)過后需求下降的情況下，豬價(jià)也并沒有一落千丈，近期仍保持著少有的上漲態(tài)勢。那么，豬價(jià)進(jìn)入上漲通道這么久，為何能繁母豬存欄量還未見底呢？

    我們在今年2月份做了一個母豬補(bǔ)欄情況的調(diào)查，截至目前總共有2549人參與，從投票結(jié)果來看，今年選擇補(bǔ)欄的只有16%，但猶猶豫豫不敢補(bǔ)的卻占了56%。養(yǎng)殖戶在擔(dān)心什么？

    我們分析，主要有以下幾個原因：

    一、環(huán)保嚴(yán)，豬場從南拆到北

    此前我們已經(jīng)發(fā)文聊過因環(huán)保拆豬場的事情。政府越來越重視環(huán)保，政策上抓得很緊，劃定禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)之后會在規(guī)定時間內(nèi)整改拆除豬場。浙江、福建、廣東、山東、湖南、安徽等多省份已經(jīng)在加快實(shí)施環(huán)保政策，河南、江蘇、遼寧等地也將于今年完成禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)的劃定。這是政策上的硬性要求，可商量余地太小，這也是能繁母豬存欄量持續(xù)下降的重要原因之一。同時，環(huán)保政策也提升了養(yǎng)豬業(yè)的準(zhǔn)入門檻，制約著養(yǎng)豬規(guī)模的擴(kuò)大。

    另外，以前已經(jīng)拆的、現(xiàn)在已經(jīng)在拆的都已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，但還有一些地區(qū)處在待定模式?？赡苁浅雠_了政策還沒劃定禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)域，也有可能劃定了但還沒具體實(shí)施，總而言之，這些地區(qū)的養(yǎng)殖戶都在準(zhǔn)備新的出路——豬場搬遷或退出，短期內(nèi)補(bǔ)欄擴(kuò)大規(guī)模的可能性比較小。

    二、賠錢的后遺癥還在

    2013年和2014年養(yǎng)豬人賠慘了，2015年豬價(jià)反彈之后才能稍稍喘口氣。賠錢最根本的原因是什么？產(chǎn)能過剩！不少養(yǎng)殖戶吸取教訓(xùn)，對于補(bǔ)欄態(tài)度謹(jǐn)慎了很多，即使豬價(jià)進(jìn)入上漲通道也理性面對。同時，正是由于之前賠得厲害，雖然現(xiàn)在行情好轉(zhuǎn)，可能部分養(yǎng)殖戶才剛能逐漸彌補(bǔ)之前的損失，并沒有多余的能力擴(kuò)大規(guī)模。

    三、擔(dān)心豬價(jià)“斷崖式”下跌

    近期豬價(jià)行情非常給力，過完年豬肉消費(fèi)已經(jīng)降下來了，但豬價(jià)卻沒有降多少，進(jìn)入3月份甚至出現(xiàn)上漲。3月淡季豬價(jià)少見逆襲，讓不少業(yè)內(nèi)人士看到其中的風(fēng)險(xiǎn)。后期隨著消費(fèi)清單的持續(xù)及養(yǎng)殖戶普遍壓欄造成的大豬集中出欄共同影響，可能會導(dǎo)致豬價(jià)猛跌風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖戶對未來行情的不確定導(dǎo)致對補(bǔ)欄也產(chǎn)生猶疑。

    四、進(jìn)口肉成為新威脅

    從2015年下半年開始，進(jìn)口肉成為養(yǎng)豬業(yè)的熱點(diǎn)話題。以前進(jìn)口豬肉雖有，但量比較小，對國內(nèi)生豬市場產(chǎn)生的影響比較小。這種情況這兩年發(fā)生了改變，據(jù)農(nóng)業(yè)部國際合作司數(shù)據(jù)顯示，2015年豬肉進(jìn)口77.8萬噸，同比增37.8%;豬雜碎進(jìn)口81.7萬噸，同比減0.4%。

    國內(nèi)豬肉價(jià)格一向比國外高，尤其目前國內(nèi)豬價(jià)處在上升通道，國內(nèi)外價(jià)差進(jìn)一步拉大，這將導(dǎo)致豬肉進(jìn)口量的大幅增加。而且目前國內(nèi)肉類進(jìn)口環(huán)境也大大改善，進(jìn)口來源國增多，國內(nèi)肉類進(jìn)口指定口岸也遍地開花并逐漸投入使用，進(jìn)口豬肉成本的進(jìn)一步下降也將帶動豬肉進(jìn)口量的增加。

    正因?yàn)槿绱?，進(jìn)口肉對于國內(nèi)市場的影響正在逐步加重。不少養(yǎng)殖戶擔(dān)心進(jìn)口肉的增多彌補(bǔ)供應(yīng)缺口，后市豬價(jià)的漲幅可能并不如預(yù)期，這也是養(yǎng)殖戶面對補(bǔ)欄望而卻步的重要原因。

    需要說明的是，上述幾種情況，中、小型養(yǎng)豬場(戶)可能面臨的壓力更大些。溫氏、牧原、雛鷹等這些大型企業(yè)面對補(bǔ)欄猶豫就少多了，如溫氏1.2億在四川蒼溪投建仔豬繁育場；牧原5億元增資4子公司，擬投6000萬再設(shè)3家子公司……中小型豬場補(bǔ)欄速度減慢，而大型企業(yè)正在不斷擴(kuò)張中，這將進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

    隨著我國生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣?，PSY值逐年提高，畜牧業(yè)司司長馬有祥曾表示，2015年有500萬戶養(yǎng)殖戶退出，能繁母豬生產(chǎn)力平均提高6.5%，2014年我國能繁母豬PSY值15.92，2015年預(yù)計(jì)可達(dá)到17頭左右。

    目前溫氏、正大、牧原、雛鷹等這些大企業(yè)的PSY水平可達(dá)到22-26頭左右。這意味著，即使能繁母豬存欄同比大幅下降，生豬出欄仍有可能穩(wěn)定甚至保持增長。2013年以來，生豬市場產(chǎn)能過剩嚴(yán)重，市場不需要那么多母豬了，這是能繁母豬存欄量能夠下降的客觀環(huán)境。