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    本周外三元周平均價格（1月9日-1月15日）較上周（1月2日-1月8日）外三元周平均價格上調(diào)，本周平均價格為17.71元/千克，較上周上調(diào)0.46元/公斤，漲幅為2.65%。 

    下調(diào)現(xiàn)象出現(xiàn)：2016年年初生豬價格在經(jīng)歷一波全面開門紅后，不少地區(qū)豬場出欄價漲破9元/斤，但正當(dāng)養(yǎng)殖戶憧憬豬價破9沖10的時候，現(xiàn)實卻唱起了反調(diào)。10日、11日西南地區(qū)豬價首次出現(xiàn)下調(diào)現(xiàn)象，當(dāng)?shù)爻鰴趦r下調(diào)0.1-0.2元/公斤，隨之當(dāng)?shù)刎i價趨穩(wěn)現(xiàn)象明顯；12日、13日東北、華北地區(qū)豬價出現(xiàn)下調(diào)現(xiàn)象，由于屠宰企業(yè)壓價過于兇猛，一些地區(qū)良雜豬出現(xiàn)8.3-8.4元/斤，養(yǎng)殖戶接受心理明顯減弱，由于采購壓力大、采購量減少，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)采購價格；14日、15日華東地區(qū)豬價下調(diào)明顯，以山東地區(qū)屠宰場采購價格為例，這兩日價格每日下調(diào)幅度在0.1-0.2元/斤，以山東金鑼最為明顯，每日幅度在0.2元/斤；華中地區(qū)13日開始出現(xiàn)下調(diào)現(xiàn)象，14日、15日出現(xiàn)微幅下調(diào)現(xiàn)象，掉價最為明顯的為河南地區(qū)，下調(diào)幅度達到0.2-0.3元/斤，江西、湖南、湖北地區(qū)豬價基本下調(diào)在0.1-0.2元/斤；華南地區(qū)13日、14日呈現(xiàn)弱勢下調(diào)現(xiàn)象，今日由于兩廣溫氏出欄參考價均下調(diào)0.1元/斤，這也給當(dāng)?shù)匾l(fā)了一個小小的震撼。

    屠宰量態(tài)勢分析：據(jù)豬易通銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測，本周（1月9至1月15日）屠宰量變化整體呈現(xiàn)先減少后上調(diào)態(tài)勢，減少的主要原因在于價格高企，屠宰企業(yè)采購量受到抑制、采購壓力比較大造成的，減量成為了一種壓價手段，而豬價下調(diào)之后，屠宰企業(yè)采購明顯順利，屠宰量開始有呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢。其中，湖南、四川的幾家屠宰企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)穩(wěn)中下調(diào)態(tài)勢，屠宰量未出現(xiàn)回暖現(xiàn)象。

    白條肉市場蓄力：本周農(nóng)貿(mào)市場白條肉批發(fā)價格呈現(xiàn)了比較明顯的上調(diào)，毛豬價格上漲的背后也拉升了終端市場白條肉價格的上調(diào)，本周上調(diào)幅度達到0.6-0.7元/公斤。據(jù)豬易通銳奇數(shù)據(jù)1月15日監(jiān)測到屠宰企業(yè)之間白條肉價格差異化不大，瘦肉型生豬白條出廠價格在23-23.2元/公斤，而良雜豬白條出廠價格在22.4-22.6元/公斤，折合生豬采購成本在8.5-8.6元/斤，結(jié)合生豬市場價格來看，屠宰企業(yè)仍有一定的生豬采購壓機和白條提價動力。