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    自11月以來，北方基本步入冬季，需求逐漸好轉(zhuǎn) ，但速度十分緩慢，北方極端雨雪天氣頻發(fā)，養(yǎng)殖戶因手中大豬數(shù)量有限，惜售等價心理漸起，屠宰廠因收購困難，被迫性提價收購，導(dǎo)致豬價底部緩慢抬升，豬價重心逐漸移至8元/斤。

    北方消費漸入旺季 短期豬價漲勢仍可期

    因消費回暖較為緩慢，白條走貨并未放量，市場批發(fā)價格也仍維持小幅甚至微幅的走軟。而今年屠宰廠盈利一直不佳，多數(shù)屠宰廠利潤壓力較大，因此一旦收購略有好轉(zhuǎn)，則趁此壓價，導(dǎo)致豬價持續(xù)震蕩。

    小雪過后，南方因受到一波急劇降溫影響，部分地區(qū)先后進(jìn)入冬季，消費有所好抓，尤其是華中及華東均迎來本年的首場大雪，對消費有所拉動。南方豬價止跌回穩(wěn)，臘肉制作開啟，部分降溫及降雪的地區(qū)白條批發(fā)價格上漲明顯，幅度達(dá)到1元/斤，屠宰廠收購量也有所增加，對豬價提振。南方地區(qū)豬價持續(xù)上漲，豬價普遍上了一個臺階，目前主流豬價普遍在8.5元/斤左右。

    大雪過后，全國白條市場批發(fā)價格穩(wěn)中上調(diào)，部分地區(qū)漲幅明顯，北方灌腸開啟，火鍋也進(jìn)入旺盛時期，殺年豬也零星開啟，需求全面好轉(zhuǎn)，京津地區(qū)消費有了明顯好轉(zhuǎn)，屠宰廠收購量及白條批發(fā)價格均有上漲，需求漸入旺季，對豬價提振起有力作用，北方豬價又上一個臺階。

    南北需求先后啟動，尤其是北方消費經(jīng)歷了較長積聚，終于有了明顯的爆發(fā)。目前距離冬至?xí)r間不長，需求步步邁入鼎盛時期，預(yù)計短期豬價仍有一定上漲空間。