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養(yǎng)豬技術(shù)

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生豬育種目標(biāo)的變化:從多肉快長到質(zhì)優(yōu)高抗

2015-09-21 18:01:09 來源: 江西養(yǎng)豬信息網(wǎng) 作者:

    隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,世界生豬育種的若干方面在發(fā)生著變化,育種的重點已由原來的降低背膘厚、提高生長速度,轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣呤萑饨M織的生長效率、提高繁殖性能、改良肉質(zhì),提高抗逆性、產(chǎn)品的一致性和降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

 

    過去,豬的育種目標(biāo)很簡單,就是降低背膘厚、提高生長率。后來,隨著育種工作的進(jìn)展,育種目標(biāo)也復(fù)雜一些,包括:


    1.提高生長肥育豬的生長速度和飼料利用率(主選日增重);


    2.提高胴體瘦肉量和肌肉品質(zhì);


    3.提高母豬的繁殖力和育成率(主選母豬年育成幼豬數(shù))。


    此外,還注意乳頭數(shù)、腿的結(jié)實度和抗逆性(或健康狀況)等。這種育種目標(biāo),在許多歐美國家還在使用,但也發(fā)現(xiàn)了一些不足。如:沒有對各個性狀進(jìn)行加權(quán),沒有考慮市場需求及成本價格的影響,難以在市場經(jīng)濟(jì)的社會環(huán)境下取得理想效果。


    現(xiàn)在,豬的育種目標(biāo)是結(jié)合生物學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)方法而定義的(Fewson,1994))即:通過系統(tǒng)的育種措施,使培育的豬能在未來預(yù)期的生產(chǎn)條件下,獲得盡可能高的經(jīng)濟(jì)效益。這種育種目標(biāo)考慮兩個問題:


    1.選擇目標(biāo)性狀;


    2.計算目標(biāo)性狀的邊際效益(或經(jīng)濟(jì)重要性)。


    育種目標(biāo)同時強(qiáng)調(diào)了三點:


    1.育種的最終目標(biāo)是定在生產(chǎn)群,而不是核心群(Merks,1989;Fewson,1994),因為大多數(shù)肥育豬是雜種豬,既存在基因型與環(huán)境因素的互作,又存在純種與雜種性能的遺傳相關(guān)。


    2.目標(biāo)制定以未來可預(yù)見形勢為基礎(chǔ)。


    3.目標(biāo)的落腳點是經(jīng)濟(jì)利益的最大化。這種方法的優(yōu)點是突出了育種工作的經(jīng)濟(jì)性,育種者根據(jù)市場生產(chǎn)趨勢不斷調(diào)整各目標(biāo)性狀的經(jīng)濟(jì)權(quán)重,從而控制群體遺傳素質(zhì)的變化。但存在的不足之處是市場一般是不穩(wěn)定的,這就導(dǎo)致目標(biāo)性狀的經(jīng)濟(jì)重要性不穩(wěn)定,會給育種工作帶來不利影響。


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