茶油在民間有“神油”、“長壽油”、和“月子油”的美譽。茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補品,食用茶油不僅可提高人體酶的活性,還可提高生育酚的分泌,改善體質(zhì),增加母體免疫力機能,從而提高母乳量,把更多的營養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復(fù)身材。民間用茶油增加母乳,保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展,非常有效。產(chǎn)婦坐月子時,就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用茶油,效果更好。
【茶油的營養(yǎng)價值】
國內(nèi)外研究證明,茶油中大量的亞麻酸(Ω—3)脂肪酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA,對于胎兒大腦的正常發(fā)育是必不可少的,由于亞麻酸的特殊功能,所以在1990年3月23日世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織在華盛頓召開的國會議上提出聯(lián)合聲明中指出:“鑒于已有明確證據(jù)表明。Ω—3脂肪酸在動物發(fā)育和健康中不可缺少的作用,建議所有胎兒食品配方和食品成分中,都應(yīng)含有Ω—3脂肪酸”。
【茶籽粉的功效】
由于茶籽粉中含有17%的茶油,對胎兒來說,脂肪是一種至關(guān)重要的營養(yǎng)素,能量不足時會很快出現(xiàn)消瘦。因為脂肪是一種濃縮的熱量來源,熱量值是蛋白質(zhì)和碳水化合物的2.25倍。胎兒正處于生長發(fā)育非常快的階段,需要的熱量比例遠比生長豬多。如果沒有供給胎兒足量的脂肪,那么為了達到所需的熱量,胎兒攝入食物的總體積必將增大,并超過他們的胃容量。不論用蛋白質(zhì)或碳水化合物代替肪,都將增加胃腸的負擔(dān),甚至導(dǎo)致消化功能紊亂。研究表明:長期脂肪攝入不足可能引起生長遲滯、營養(yǎng)不良及脂溶性維生素A、C、D、E等的缺乏,導(dǎo)致各種營養(yǎng)疾病發(fā)生。
在母豬料中加入茶籽粉,通過大量的喂養(yǎng)實驗證明:茶籽粉能促進胎兒發(fā)育、增加出生活仔豬數(shù)、減少木乃伊、死胎和弱仔數(shù);具有催乳功效,提高初乳中免疫球蛋白含量;縮短發(fā)情間隔,提高配種率和受胎率,母豬產(chǎn)量能增加2胎。
【作用機理研究】
這主要是由于其豐富的維生素E含量,可以促進生育機能,因此醫(yī)學(xué)界形象的稱VE為生育酚。經(jīng)中國疾控中心(CDC)營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%,為所有食用油之冠;維生素E的含量比橄欖油高出一倍,達到了27.04mg%,茶籽粉中茶皂苷含量約為18.2%。茶皂苷可刺激雌性動物卵巢,使其產(chǎn)卵增加,提高產(chǎn)仔數(shù)。
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