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    五一過后，南方豬價再度上漲。13日，廣西豬均價7.2元/斤，部分地區(qū)：玉林豬價7.1元/斤-7.3元/斤；桂林豬價7.0元/斤-7.15元/斤；賀州豬價7.25元/斤-7.40元/斤；全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.78元/公斤。

    今年五一，豬價走勢相對平穩(wěn)；且生豬市場沒有出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象。不少養(yǎng)殖戶仍在積極壓欄，等待豬價繼續(xù)上漲。此前，行情低迷時，養(yǎng)殖戶主動找屠宰廠和貿(mào)易商來收豬。如今，豬源減少，部分養(yǎng)殖戶惜售心理較強。

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2014年4月底，能繁母豬存欄量已降至4700萬頭以下，導(dǎo)致今年3——4月份生豬供應(yīng)銳減。截至今年3月份，產(chǎn)能淘汰已經(jīng)持續(xù)了19個月，預(yù)計5月以后的生豬供應(yīng)將會持續(xù)減少，豬源緊張的局面將繼續(xù)。

后備母豬

    業(yè)內(nèi)人士分析，豬價從3月末開始穩(wěn)步上漲，一直到部分地區(qū)豬價已破“7元大關(guān)”，最主要的動因不是終端消費，養(yǎng)殖戶的壓欄才是豬價階段性上漲的主因。

    一些專家建議，養(yǎng)殖戶可根據(jù)自身條件和市場走勢，適度擴大養(yǎng)殖規(guī)模，以彌補過去的虧損局面，但一定要量力而行。目前仍是豬肉消費的淡季，且5月后天氣逐步炎熱，夏季人們的飲食習慣普遍以清淡為主，豬肉需求或?qū)⑦M一步減少。