替代玉米的原料有陳化糧(陳化玉米、陳化小麥、陳化稻谷)、小麥、大麥、高粱和稻谷。替代豆粕的原料有棉粕、棉籽蛋白、菜粕、棕櫚粕、向日葵粕等。其他的加工副產(chǎn)品產(chǎn)量很好,如小麥副產(chǎn)品、玉米副產(chǎn)品以及稻谷副產(chǎn)品等,既可替代玉米又可替代豆粕,其替代技術(shù)需要進一步的研發(fā)。
在使用非常規(guī)飼料時要重視四個方面,即飼料加工工藝、合適的飼料配比、酶制劑的使用和飼料添加劑的使用。
以小麥替代玉米為例。小麥的消化能、代謝能與玉米相似,完全能滿足生長豬的需要量。在氨基酸含量上,除了于賴氨酸和蘇氨酸與豬的需要量有比較大的差異外,其他必需氨基酸與豬的需要量非常接近,有的甚至高于豬的需要量,因此如果小麥要替代玉米在飼料中使用,還需要考慮賴氨酸和蘇氨酸的添加量。
從理論上來看,小麥的營養(yǎng)價值略高于玉米,但在替代玉米時出現(xiàn)很多問題,主要還是加工工藝的問題,比如加大小麥的粉碎粒度,注意一些添加劑特別是酶制劑的使用。
加工工藝會影響飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化率,以含玉米DDGS為例,通過粉碎能提高玉米DDGS消化能100-200大卡,粗蛋白消化率提高1%-3%,顯著提高營養(yǎng)價值。
同樣,制粒和膨化也能改善飼料原料消化率,但不同的非常規(guī)原料需要不同的加工工藝,因此需要加大對飼料加工工藝的研究,才能擴大對非常規(guī)飼料原料的使用。
通過噴漿可以極大的提高玉米皮和玉米胚芽粕的營養(yǎng)價值,但需要關(guān)注它的有害成分。
最后建議在使用非常規(guī)原料時要準確掌握替代原料營養(yǎng)價值,關(guān)注一些非常規(guī)飼料原料的特殊功能性,使用替代原料時要特別注意提高養(yǎng)分消化率和適口性。