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　　中國天氣網(wǎng)發(fā)布預(yù)告稱，26日到27日，先是有寒潮影響甘肅、內(nèi)蒙古和新疆等地，28日到30日，寒潮將會東移南下影響中東地區(qū)，受此影響，北方的“高溫”天氣會止步25日到26日，南方的“高溫”則會止步28日到29日，明顯降溫將會逐步展開。雨雪和降溫天氣的到來還會對豬價造成“三個影響”，這也是今天要跟養(yǎng)豬戶分享的重點。

　　好的影響：腌臘利好將會隨之啟動

　　受西南和華南地區(qū)氣溫偏高的影響，今年南方腌臘的啟動時間明顯延后，缺乏腌臘利好刺激也是近期豬價走弱的一個重要原因。隨著生豬價格的下滑，當(dāng)前的豬肉批發(fā)價格已經(jīng)降至17元以下，而媒體報道市場上前后腿肉、五花肉、里脊肉等的降幅已經(jīng)超過20%。

　　現(xiàn)在是“萬事俱備，只欠東風(fēng)”，這個“東風(fēng)”就是降溫，冷空氣東移南下之后，西南和華南地區(qū)的氣溫將會明顯下降，由比往年同期偏高變?yōu)槊黠@偏低。降溫疊加豬肉降價，西南和華南地區(qū)的腌臘將會啟動，這將會在一定程度上提振豬肉的短期消費，緩解當(dāng)前豬肉供應(yīng)過剩的壓力，有助于豬價的止跌維穩(wěn)甚至回彈。

　　壞的影響一：雨雪天氣影響生豬和豬肉調(diào)運

　　從中央氣象臺發(fā)布的11月24日-12月3日全國降水量預(yù)報圖中可以看到，這段時間絕大多數(shù)地區(qū)都會迎來雨雪天氣，雨雪天氣將會影響生豬和豬肉調(diào)運。運輸受阻，屠企只能當(dāng)?shù)夭少彯?dāng)?shù)叵?，這有助于各地豬價的止跌回升。

　　原本腌臘利好啟動將會率先帶動南方豬價，然后再帶動北方豬價，生豬和豬肉調(diào)運受阻之后，北方的低價生豬難以南下，降低南方豬肉供應(yīng)量的同時卻提高了北方的供應(yīng)量。而腌臘需求主要是集中在南方，調(diào)運狀態(tài)的改變，有助于南方價格的持續(xù)上漲。北方則只能以當(dāng)?shù)叵臑橹?，可北方受疫情影響終端消費低迷，短期缺乏消費利好，這將會在一定程度上抑制北方豬價的反彈。

　　壞的影響二、非瘟發(fā)生率恐怕會升高

　　最近幾年，每年的冬季我國北方都會有不少的豬場遭遇非瘟問題，受三季度豬價大幅上漲的影響，生豬存欄量明顯增加，近期豬價回落之后，養(yǎng)殖端出豬頻繁，這些對于非瘟疾病的傳播都非常有利。