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　　常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，最近豬肉價(jià)格漲了幾元，以豬五花肉為例，國(guó)慶節(jié)前是19元/斤，12日漲到了22元/斤，突破了“20元大關(guān)”。同樣漲價(jià)的還有鴨子，從9月初的10元/斤漲到了如今的15元/斤。

　　10月12日，記者走訪多個(gè)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“二師兄”和鴨子的身價(jià)貴了，而牛羊肉的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，愛吃肉的市民還是有不少選擇。

　　01節(jié)后豬肉繼續(xù)小幅上漲

　　“豬肉多少錢一斤?”12日，在樂(lè)群菜市，正在買菜的張奶奶問(wèn)道。

　　“23。”商販回答。張奶奶縮回捻肉的手，“比前幾天貴了2元?！?/span>

　　經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)，張奶奶最終以22元/斤的價(jià)格買了八兩五花肉。但她還是感嘆地說(shuō)，“最近一個(gè)月，豬肉價(jià)格漲了不少，9月時(shí)每斤才十八九元?！辟u肉的商販搭腔說(shuō)：“奶奶，我們也不想漲價(jià)啊，漲價(jià)了，買的人就少了?！?/span>

　　

樂(lè)群菜市，市民在購(gòu)買豬肉。

　　記者從樂(lè)群菜市走訪了解到，當(dāng)天的上午，豬五花肉23元/斤，豬瘦肉25元/斤，豬前排30元/斤，豬小排35元/斤，比國(guó)慶節(jié)前漲了2至5元不等。

　　在西門菜市，豬五花肉22元/斤，豬瘦肉23元/斤，豬前排29元/斤，豬小排33元/斤，都比一個(gè)月前漲了3到4元。

　　離開菜市，記者來(lái)到七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這里多家豬肉攤的售價(jià)和西門菜市相差不大。前腿肉和五花肉為22元/斤，后腿肉為20元/斤，前排賣到了30元/斤。

　　“這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是今年的最高峰了，7月份豬肉漲了一波以后，8月份穩(wěn)定了一段時(shí)間，9月中旬又漲了一波，10月份國(guó)慶節(jié)時(shí)稍微有一點(diǎn)抬頭，目前豬肉的市場(chǎng)價(jià)格比國(guó)慶節(jié)期間又貴了1塊錢左右?！币晃簧特溦f(shuō)。

　　菜市、批發(fā)市場(chǎng)的攤販都表示，豬肉市場(chǎng)價(jià)的上漲和他們?nèi)ネ涝讏?chǎng)殺豬的價(jià)格有直接關(guān)系。國(guó)慶節(jié)過(guò)后，殺豬的價(jià)格就漲到了34元/公斤，最高的甚至35元/公斤，比國(guó)慶期間漲了2-3元/公斤，而豬肉價(jià)格只漲了1元左右，這讓市場(chǎng)內(nèi)豬肉攤販的利潤(rùn)空間被壓縮了?！柏i肉市場(chǎng)價(jià)不可能像生豬屠宰價(jià)那樣漲，現(xiàn)在豬肉不太好銷售，如果突然漲太多，買豬肉的人就更少了?！?/span>

　　02豬肉價(jià)格已是今年以來(lái)最高位

　　記者對(duì)比市發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站公布的《2022年10月10日十二家市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格采集表》發(fā)現(xiàn)，血排市場(chǎng)均價(jià)為31.83元/斤、前腿肉為21.92元/斤、五花肉為21.17元/斤、后腿肉為20.33元/斤，環(huán)比上一期(10月3日)分別上漲4.95%、8.25%、5.85%、7、79%。而對(duì)比去年同期，這四種豬肉的價(jià)格則上漲了50%左右。

　　在該網(wǎng)站公布的物價(jià)數(shù)據(jù)中，最近公布的豬肉價(jià)格已經(jīng)處于今年的最高位。今年3月至6月份，血排是24元/斤左右，前腿肉、五花肉價(jià)格是14元/斤左右，后腿肉的價(jià)格是12元/斤左右。根據(jù)目前最新的價(jià)格，各類豬肉價(jià)格已經(jīng)比今年最低位時(shí)貴了7元/斤至8元/斤。已經(jīng)突破了20元大關(guān)。

　　還沒有到年關(guān)，豬肉價(jià)格為什么漲了這么多?一些本地豬肉商販和養(yǎng)殖戶做了分析。

　　靈川縣養(yǎng)殖戶李先生說(shuō)，今年豬價(jià)最低的時(shí)候應(yīng)該是過(guò)完年后的3月份，最低的活豬價(jià)格在12元/斤左右。今年第一波持續(xù)上漲從6月底開始，當(dāng)時(shí)生豬的價(jià)格在從5月份的14元/公斤，漲到了7月中旬的22元/公斤，8月份可能由于暑假原因，豬肉價(jià)格穩(wěn)定了一段時(shí)間，中秋節(jié)開始豬肉又迎來(lái)了今年第二波持續(xù)上漲，這兩天生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了27元/公斤，相比國(guó)慶節(jié)期間又高了1-2元/公斤左右。

　　“豬肉漲價(jià)一般和市場(chǎng)供求有關(guān)系。”李先生說(shuō)，今年上半年豬肉持續(xù)低位，所以養(yǎng)殖戶普遍養(yǎng)殖情緒低，導(dǎo)致現(xiàn)在豬的存欄量比較低，養(yǎng)豬的散戶更是少了很多，再加上天氣冷了豬肉需求量有所上升，豬肉價(jià)格上漲就是比較正常的現(xiàn)象。“根據(jù)當(dāng)前情況，短時(shí)間內(nèi)豬肉價(jià)格可能很難降得下去?！?/span>

　　另一位養(yǎng)殖戶熊先生表示，由于7月份左右豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情緒一下子就上來(lái)了，同村大部分養(yǎng)殖戶都增加了養(yǎng)殖數(shù)量，但是豬的育肥周期一般是6個(gè)月左右，如果是買能繁母豬豬苗回去養(yǎng)殖，肉豬出欄可能就需要1年的時(shí)間，所以要等到這一批豬出欄，最早也要到明年元月份。

　　03牛羊肉價(jià)格目前較穩(wěn)定

　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格漲了，鴨子也漲價(jià)了。

　　在樂(lè)群菜市、西門菜市，光身鴨9月初約10元/斤，然后緩慢漲價(jià)，到了10月12日售價(jià)已至13元/斤。

　　在《2022年10月10日十二家市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格采集表》中，鴨肉的市場(chǎng)均價(jià)為12.42元/斤，而去年同期市場(chǎng)均價(jià)是10.46元/斤，同比上漲了18.74%。另外對(duì)比一個(gè)多月前，8月29日市場(chǎng)均價(jià)11.75元/斤，國(guó)慶節(jié)后的鴨肉的確漲了不少。

　　“漲價(jià)的原因是最近鴨子供應(yīng)數(shù)量少了。”樂(lè)群菜市的商販說(shuō)，“但是吃鴨的人本來(lái)也不多，漲價(jià)對(duì)市場(chǎng)影響也不大?！?/span>

　　相對(duì)比于豬肉和鴨肉，牛肉、羊肉的價(jià)格則較穩(wěn)定。

　　樂(lè)群菜市，牛瘦肉售價(jià)48元/斤，牛排35元/斤，牛腩45元/斤。西門菜市的價(jià)格在樂(lè)群菜市的價(jià)格上每種再便宜2元/斤至3元/斤。七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格則和西門菜市的價(jià)格差不多。

市民在買羊肉。

　　牛肉商家說(shuō)，近一個(gè)多月來(lái)，牛肉的價(jià)格一直很穩(wěn)定，浮動(dòng)也不大。“最近因?yàn)樘鞖庾兝浜拓i肉漲價(jià)，愿意買牛肉的市民多了不少?！睒?lè)群菜市的商販說(shuō)。

　　同樣價(jià)格穩(wěn)定的還有羊肉。西門菜市、樂(lè)群菜市、七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的羊肉價(jià)格都是38元/斤。這幾家菜市的商販說(shuō)，“從夏天到現(xiàn)在，羊肉一直都是這個(gè)價(jià)格。”

　　在樂(lè)群菜市的一家羊肉攤前，市民莫女士一口氣買了100多元的羊肉。她說(shuō)，天氣冷了就會(huì)燉羊肉蘿卜湯暖身御寒，每周她都會(huì)買一兩斤羊肉回家吃。

　　樂(lè)群菜市的商販透露，夏天時(shí)一天只能賣出二三十斤零售羊肉，現(xiàn)在翻了兩三倍。而經(jīng)營(yíng)批發(fā)的西門菜市、七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的羊肉商家，夏天的批發(fā)量是一天兩三百斤，入了冬以后，每天能賣出四五百斤的羊肉。收攤時(shí)間也比平常早，到了下午三四點(diǎn)就回家了。

　　對(duì)于未來(lái)一段時(shí)間的羊肉、牛肉價(jià)格，幾位批發(fā)經(jīng)營(yíng)的商家預(yù)測(cè)，今年過(guò)年早，預(yù)計(jì)過(guò)年時(shí)天氣比較冷，肉價(jià)可能不會(huì)低。

　　樂(lè)群菜市一名商家則認(rèn)為，豬肉有漲有跌是正常現(xiàn)象，“現(xiàn)在生活好了，消費(fèi)者選擇也多。豬肉價(jià)格貴，其他肉價(jià)格穩(wěn)定，也會(huì)有一個(gè)緩沖?！?/span>