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　　一、飼料霉變對(duì)豬只會(huì)造成的危害？

　　母豬：妊娠母豬表現(xiàn)死胎、木乃伊、流產(chǎn)或新生仔豬死亡率上升,以及產(chǎn)后發(fā)情的不正常；后備母豬陰門(mén)紅腫,子宮體積和重量增加,表現(xiàn)發(fā)情癥狀；哺乳期母豬表現(xiàn)為逐漸的拒食,表現(xiàn)持續(xù)發(fā)情或發(fā)情周期延長(zhǎng),影響哺乳期乳豬成活率。并且當(dāng)飼料中含有大劑量霉菌毒素時(shí),母豬會(huì)出現(xiàn)直腸和陰道脫出的現(xiàn)象。

　　仔豬：新生仔豬出現(xiàn)陰戶(hù)紅腫，中毒仔豬常急性發(fā)作,出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀,頭彎向一側(cè),頭頂墻壁,數(shù)天內(nèi)死亡。

　　育肥豬：病程較長(zhǎng),呈慢性經(jīng)過(guò)。一般表現(xiàn)體溫正常,初期食欲減退,在嘴、耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑,后期食欲廢絕,腹痛,下痢或便秘,糞便中夾有粘液和血液。

　　二、飼料發(fā)霉的五大因素

　　1、霉菌的種類(lèi)

　　能引起飼料霉變的霉菌主要有曲霉菌屬、青霉屬和鐮刀菌屬。其中曲霉菌屬包括黃曲霉、白曲霉、寄生曲霉等；青霉菌屬包括圓弧青霉、桔青霉、擴(kuò)展青霉等；鐮刀菌屬包括禾谷鐮刀菌、串珠鐮刀菌、三線(xiàn)鐮刀菌等。這些霉菌在適宜的環(huán)境條件下都可引起飼料霉變。

　　2、溫度和濕度

　　霉菌的生長(zhǎng)繁殖需要一定的溫度和濕度。霉菌大多數(shù)屬于中溫型微生物，最適生長(zhǎng)溫度為20-30℃，霉菌繁殖產(chǎn)毒的最適溫度為25-30℃，其中曲霉菌屬最適宜生長(zhǎng)溫度為30℃，青霉屬于最適宜生長(zhǎng)溫度為28℃左右，鐮刀菌屬最適宜生長(zhǎng)溫度為20℃左右。一般危害飼料的霉菌孢子在7℃時(shí)即可發(fā)芽生長(zhǎng)，溫度高于49℃時(shí)霉菌則被殺死或進(jìn)入孢子階段；當(dāng)空氣中相對(duì)濕度達(dá)到75%時(shí)霉菌就能生長(zhǎng)，在80%－100%時(shí)快速生長(zhǎng)，在濕度低于75%時(shí)生長(zhǎng)受到抑制。

　　3、飼料的含水量

　　水分是影響霉菌毒素生長(zhǎng)繁殖的重要因素之一。水在飼料中包括結(jié)合水和游離水，當(dāng)飼料水分含量>11.5%時(shí)可出現(xiàn)游離水；當(dāng)飼料中水分超過(guò)13%～14%時(shí)，霉菌易于生長(zhǎng)；當(dāng)飼料中水分超過(guò)15%時(shí)，霉菌生長(zhǎng)十分迅速。一般玉米、稻谷、麥類(lèi)等原生態(tài)谷物的水分應(yīng)不高于14%;大豆、次粉、糠麩類(lèi)、豆粕等的水分應(yīng)低于13%；棉粕、菜粕、花生粕、魚(yú)粉、肉骨粉、骨粉等的水分應(yīng)小于12%。水分超標(biāo)的原料不耐儲(chǔ)存，容易發(fā)霉。對(duì)于棉粕、菜粕等經(jīng)加工過(guò)的原料還需要關(guān)注局部水分有無(wú)超標(biāo)，因?yàn)榧词蛊骄趾艿偷捎谏a(chǎn)廠家的工藝缺陷等原因常造成局部水分超標(biāo)產(chǎn)生結(jié)塊進(jìn)而霉變。

　　4、飼料的加工工藝

　　在生產(chǎn)顆粒飼料時(shí)，如果冷卻器及配套風(fēng)機(jī)選擇不當(dāng)，或使用過(guò)程中調(diào)整校核不當(dāng)，致使顆粒飼料冷卻不夠或風(fēng)量不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致顆粒飼料水分含量及料溫過(guò)高，這樣的顆粒飼料裝袋后易發(fā)生霉變。另外，飼料在加工過(guò)程中如果飼料流程設(shè)備中沒(méi)有及時(shí)清理，會(huì)在設(shè)備的一些死角積存發(fā)霉變質(zhì)的料塊，特別是在生產(chǎn)全價(jià)顆粒飼料過(guò)程中，當(dāng)這些物塊回流到制粒機(jī)重新被制粒后，易引起飼料霉變。

　　5、其它原因

　　由于飼料通常是大批量堆放在一起，加上通風(fēng)不良就會(huì)造成發(fā)熱，容易導(dǎo)致霉變。其次，如果空氣潮濕，地面墻壁潮濕，飼料就會(huì)吸收水分，引起霉變。再次，許多倉(cāng)庫(kù)不經(jīng)常消毒，鼠害，蟲(chóng)害嚴(yán)重，這些都會(huì)造成污染，導(dǎo)致飼料霉變。

　　三、飼料發(fā)霉的預(yù)防措施

　　1、飼料及原材料的防霉：玉米等谷物類(lèi)原料收獲時(shí)應(yīng)盡量避開(kāi)雨天，及時(shí)曬干。應(yīng)儲(chǔ)存通風(fēng)、干燥的地方。倉(cāng)儲(chǔ)原材料可添加防霉劑以抑制霉菌生長(zhǎng)。

　　2、飼料及原材料的脫霉：目前脫霉的方法有多種。物理脫霉、化學(xué)脫霉、有機(jī)溶劑脫霉、生物脫霉、其他脫霉。

　　3、飼料裝車(chē)運(yùn)輸時(shí)要保證車(chē)箱里沒(méi)有水、不潮濕，運(yùn)輸時(shí)最好蓋上防雨用具如帆布，一則可以防雨水，二則可以防陽(yáng)光暴曬。卸車(chē)時(shí)應(yīng)注意將最上層的飼料或已被淋濕或破袋的放在最后堆，以便早點(diǎn)用掉。