豬的飼養(yǎng)管理——哺乳母豬、哺乳仔豬
分娩管理
1. 分娩母豬的管理：即將分娩的母豬進入分娩舍之前，必須對分娩舍進行清潔、消毒，并檢査保溫燈、電源、換氣量等情況。
妊娠母豬于分娩前1周經(jīng)清潔后移入分娩舍，剛出生的仔豬免疫力未發(fā)育完全，因此分娩舍的環(huán)境易引發(fā)腹瀉等疾病。而且哺乳期間仔豬同母豬一起生活，所以應特別注意母豬的清潔。
分娩前2~3d，分娩舍溫度應維持在22~25℃，所以要準備好保溫箱和保溫燈。分娩舍是母豬和哺乳仔豬共同生活的空間，但它們最適溫度的差異很大。哺乳母豬的最適溫度為22~25℃，但是哺乳仔豬的最適溫度為30~35℃。所以最適溫度以母豬為準時，對于哺乳仔豬相對較低；相反以仔豬為準時，對于母豬相對過高，易引起母豬采食量及泌乳量減少。因此，有效利用保溫箱和保溫燈，可以調(diào)節(jié)母豬和仔豬的最適溫度。
2. 母豬的分娩：
?。?）分娩征兆：母豬臨近分娩時會出現(xiàn)用鼻子拱地、做窩等行為。母豬的分娩征兆如下：
外陰部腫脹/ 口吐泡沫/反復坐立/不安
臨產(chǎn)時會分泌乳汁（初乳），停止采食。如果能從乳頭擠出乳汁，則可在8h內(nèi)開始分娩。羊水破后開始分娩，母豬在分娩開始或分娩時受到應激會増加難產(chǎn)的危險和死產(chǎn)的概率。管理者應準備好分娩床上的保溫燈，隨時為有分娩征兆的母豬分娩作準備。
?。?）母豬的分娩和分娩后的處置：母豬分娩時，兩個胎兒產(chǎn)出的間隔為10~30min，總分娩時間為2~3h。但因母豬的個體差異，分娩時間也不同。如果超過30min還未分娩出仔豬，應懷疑為難產(chǎn)。這時卡在子宮頸管的仔豬大多數(shù)用肺呼吸，此時不迅速處理會使連接母體和胎兒的臍帶長時間分離，從而提高死產(chǎn)的概率。分娩岀的仔豬需對其結(jié)扎臍帶、擦干黏液、除去胎膜，減少散熱。撒干燥劑可防止體熱的散失。分娩出的仔豬會為了吃奶而尋找乳頭，這時候把仔豬移到乳頭附近可以助其盡早攝取初乳。
?。?）難產(chǎn)的預防和處理：難產(chǎn)是指母豬不能自然分娩出仔豬的情況，原因是仔豬卡在子宮頸管或母豬多產(chǎn)而產(chǎn)力微弱等分娩障礙。
發(fā)生難產(chǎn)時，卡在產(chǎn)道的仔豬不但得不到來自胎盤的血液供給，而且無法進行肺呼吸，導致窒息而引起死產(chǎn)的可能性很高；母豬受到應激，使后續(xù)出生的同腹仔豬出生受阻，從而帶來更大的損失。因此，在母豬出現(xiàn)難產(chǎn)時應及時處理。
若發(fā)現(xiàn)有難產(chǎn)的征兆，可注射子宮頸松弛劑或子宮收縮激素——催產(chǎn)素來輔助分娩。注射催產(chǎn)素時，應先利用導液管確認是否有仔豬卡在產(chǎn)道里面，確保沒有后再注射。
當注射子宮頸松弛劑或催產(chǎn)素無效時，也可以在子宮內(nèi)利用助產(chǎn)器具或插入手直接拽出仔豬。這時可對已消毒的直腸檢查，在塑料手套上涂抹潤滑劑之后，消毒外陰部，將手插入進行助產(chǎn)。如果沒有上述步驟進行助產(chǎn)，會提高死產(chǎn)豬的發(fā)生率，增加損失。
?。?）結(jié)束分娩：母豬分娩0.5~2h后排除胎衣并結(jié)束分娩。胎衣是裹著胎兒的胎膜和冶盤體，10~15kg。分娩結(jié)束之后也可能有胎衣不排出的情況，稱之為胎衣不下。未排出的胎衣會在子宮內(nèi)腐爛，導致母豬體溫上升，而且會損傷母豬的子宮，影響下一產(chǎn)次的繁殖能力，嚴重時會導致母豬死亡。
?。?）護理：分娩結(jié)束后先確認胎衣是否排岀，再確認新生仔豬的臍帶是否完全干燥，然后再實施護理。臍帶未干時內(nèi)臟可通過臍帶排出，因而要注意。
注射鐵劑、斷尾、剪犬牙、打耳缺等。
（6）去勢：伴隨著生長，公豬會產(chǎn)生雄臭，這可能是公豬特有的糞臭素、吲哚和睪丸產(chǎn)生的雄激素蓄積在脂肪內(nèi)的結(jié)果。嚴重的雄臭會導致消費者對豬肉食用的抵觸感，因此在韓國除了繁殖用的公豬以外都實施去勢。在韓國，非去勢豬屬于等外品，所以豬肉價格低，但是英國喜歡非去勢豬。去勢的主要方法有利用外科手術(shù)的物理方法和部分國家所采用的化學去勢的方法。
去勢是在出生后7日齡以內(nèi)進行，并考慮仔豬的健康狀況和發(fā)育狀況決定去勢時間。一般農(nóng)家是出生后3日齡實施去勢，過早去勢會導致嚴重的應激和生長停滯現(xiàn)象，去勢過晚又會因哺乳仔豬太大而不便于操作。
進行去勢時，去勢者先消毒雙手、手術(shù)部位和器具，手術(shù)刀以適當?shù)拈L度切開陰囊表皮，然后通過切口去除睪丸。去勢后實施消毒和注射抗生素，防止外傷感染引起的疾病。用去勢架進行去勢會更安全，更有效。
去勢是哺乳仔豬經(jīng)歷的應激之一，因此要注意手術(shù)或消毒不良而導致哺乳仔豬的萎縮或死亡。在不同的日齡去勢也會導致生長率的差異，在1日齡、3日齡、7日齡去勢時，1日齡去勢的仔豬比3日齡、7日齡去勢的仔豬和同窩的母仔豬在哺乳期間的生長率低。因此，在充分吸吮初乳的3日齡時去勢比過早去勢帶來的生長停滯少，且在7日齡以后去勢會因仔豬的體重增加而導致工作效率降低。
最近部分跨國制藥公司提出，從動物福利方面考慮，去勢給豬帶來很大的應激，因此可采用不去勢，而利用激素抑制睪丸的發(fā)育、抑制雄激素分泌的化學去勢方法，可是在韓國還沒有得到許可。韓國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)要慎重考慮，因為一般消費者若知道用人為使用的激素來抑制睪丸發(fā)育，為家人的健康考慮會降低對豬肉的消費，所以在未確保安全的情況下不推薦利用激素的化學去勢方法。
?。?）分娩后對母豬的飼料管理：影響分娩母豬飼料攝入量的因素有很多。首先，妊娠期間豬的飼料攝入量過多時，分娩后飼料攝入量會降低。分娩后母豬可以吃飼料，但剛剛分娩時攝入過多的飼料會對乳質(zhì)有惡性影響，而且吃這種母乳的仔豬易腹瀉。因此，在母豬分娩前3~4d時逐漸減少飼料攝入量，再從剛剛分娩開始限制飼料供給量，并到分娩后5d為止?jié)u漸增加飼料供給量，到母豬解除分娩應激的5d以后，不加限制地供應或增加飼料供紿次數(shù)，可以使哺乳母豬的飼料攝入量達到最大化。飼料攝入量最大化的原因是為了滿足哺乳仔豬的正常哺乳、防止體損失及縮短斷奶后恢復發(fā)情的間隔時間，哺乳期間充足的飼料攝入會對母豬的連產(chǎn)性有積極的影響。并且為哺乳提供新鮮的飲水也很重要，以每分鐘1~2L的速度為宜。
3.哺乳母豬的飼養(yǎng)方式與環(huán)境：過去在開放型分娩豬舍內(nèi)給哺乳母豬鋪墊草，但存在易壓死仔豬且占地面積過大等缺點。所以為了防止壓死仔豬和減小占地面積，現(xiàn)在普遍使用分娩欄設(shè)施。但是從動物福利的方面來看，存在面積太小、圈養(yǎng)等問題，所以最近對開放型的研究也較多。兩頭哺乳母豬飼養(yǎng)形式對仔豬的生存（經(jīng)濟性）和動物福利都各有利弊。分娩房中有100~200倍體重差異的母豬和新生仔豬一起飼養(yǎng)，但它們最適飼養(yǎng)溫度不同，母豬是22~25℃，仔豬是31℃，兩者差異較大。母豬和仔豬控制最適溫度的方案很多，特別是以韓國為例，在夏天高溫時，哺乳母豬攝入飼料量低下成為熱點問題。夏季嚴重高溫時，哺乳母豬的飼料攝入次數(shù)非常少，所以有必要誘導將飼料的攝入時間集中在涼爽的傍晚或早晨進行。
母豬的分娩與分娩時處置
1. 分娩時處置：為了新生仔豬的生存、生長及飼養(yǎng)管理，應從出生開始實施分娩時處置。出生后應進行補鐵注射、打耳缺、剪犬齒、斷尾、剪臍帶等工作，分娩時處置用具。
新生仔豬一般皮下脂肪少，皮毛缺乏，而且對外部環(huán)境的體溫調(diào)節(jié)能力較弱。仔豬從38.5~39.5℃的母豬腹中出生到20~25℃的外部環(huán)境受到極大的溫差應激，另外出生后羊水的蒸發(fā)會讓體溫變得更低，加上剛出生新生仔豬幾乎沒有背部脂肪，而且體內(nèi)儲存的能量和脂肪也極少，因此環(huán)境溫度低時，應先除去初生仔豬體表面的羊水和胎膜，再利用保溫燈和保溫箱等供給額外的熱和保溫。健康的仔豬一般出生后會自動掙斷臍帶尋找母豬的乳頭，但有時這個過程也通過管理者來完成。當出現(xiàn)臍帶感染或被掛在設(shè)備物體上等危險情況時，應對臍帶進行消毒后將其剪留約7cm，并用消毒線結(jié)扎臍帶最末端。為了免疫和營養(yǎng)成分的充分供給，吸吮初乳是成功哺育仔豬的關(guān)鍵所在。
經(jīng)過剪尾、剪臍帶、打耳缺、注射鐵制劑等處置，新生仔豬才能生存和正常生長，才能有利于飼養(yǎng)管理。
2.分娩仔豬的處理
（1）剪耳法：給豬做個體標記主要利用剪耳法和耳標法。剪耳法是在耳朵上做標記，以便于個體管理。位置和編號依據(jù)國家和農(nóng)場而不同，一般韓國使用的耳缺位置的號碼。耳缺號碼，豬的耳內(nèi)側(cè)（靠頭部）為十位數(shù)、耳外側(cè)為個位數(shù)，相加即可。耳的一側(cè)面為中心，下面為1、上面為3，中間表示9.譬如，個耳缺在耳外側(cè)的上面、兩個耳缺在耳外側(cè)的下面，數(shù)值表示5（3×1+1×2）。同樣的表示在耳內(nèi)側(cè)者為50，并且面對豬時先讀左側(cè)、后讀右側(cè)耳。這樣實施個體管理的母豬用耳缺來表示。個體表示不僅有剪耳法，還可利用耳標和電子芯片等。目前，RFID芯片技術(shù)已應用到豬個體管理中。尤其在歐洲，為了實施動物福利，給妊娠母豬提供充足的空間，采用了群體飼養(yǎng)方式，逐步應用電子芯片技術(shù)，送料實現(xiàn)自動化。韓國也引進了此項技術(shù)，但未完全普及。但是電子芯片技術(shù)在個體管理中的應用潛力十分廣闊。在飼養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)耳標上的字跡變模糊或丟失耳標的問題，因此長期飼養(yǎng)母豬或公豬時，利用剪耳法更適宜，但是仔豬、育肥豬更適宜使用耳標法。
（2）斷尾：豬尾正常會長到50cm。豬本身有很強的好奇心，喜歡咬東西，因而具有咬鄰近動物身體的食肉癥，進而會出現(xiàn)咬尾巴的習慣。特別是尾巴長或者是排序等級低并且動作遲鈍的豬常常受到攻擊，這種行為除了尾巴之外還發(fā)生在耳朵等部位。為了預防食肉癥，可將新生仔豬的尾巴剪掉。斷尾利用斷尾器，在出生3d內(nèi)留下3~4cm，其余的剪去。
以前斷尾的時候直接用鉗子剪掉，但是考慮到疾病感染，目前主要使用在斷尾時可止血的斷尾器。但使用斷尾器時，未充分灼燒或剪得過快也會導致出血，所以應加以注意。
?。?）注射鐵制劑：母豬的胎盤是上皮絨毛性胎盤。母豬胎盤上存在上皮組織、結(jié)締組織及內(nèi)皮組織，保護胎兒的組織中也存在這些組織，而且還有向胎兒組織運輸及轉(zhuǎn)移營養(yǎng)的胎盤組織。所以胎兒不能從母體得到分子質(zhì)量大的物質(zhì)，鐵元素的轉(zhuǎn)移也特別微弱。因此新生仔豬出生時，肝中鐵元素含量處于不能正常形成紅細胞的缺乏狀態(tài)。
鐵含量不足會造成氧氣的供給和流動困難而引起仔豬貧血的危險，皮膚蒼白。并且仔豬出生1周后體重是初生重的2倍，3周時會接近于3倍。雖然新生仔豬體內(nèi)蓄積一定的鐵，且母乳中也含有一定量的鐵，但它無法滿足仔豬急劇增長對鐵的需求。所以出生時應給仔豬注射或口服鐵制劑。
鐵制劑一般于出生后3d內(nèi)，在頸部或臀部注射，但因補鐵量不足而表現(xiàn)蒼白的豬需要附加注射。為使鐵成分緩慢釋放，一般采用含有糊精、延胡酸、谷氨酸的復合鐵粉制劑，注射100~200mg或以上。常規(guī)農(nóng)場在仔豬出生后3d左右和2周齡時注射1~2mL糊精一鐵粉制劑。
?。?）選擇寄養(yǎng)：母豬一般每次分娩平均產(chǎn)11~13只仔豬，但有時也因個體差異而不同，少者5只，多者也有產(chǎn)20只的情況。第一次分娩的初產(chǎn)母豬或產(chǎn)次高的老母豬可能分娩少于其哺乳能力的仔豬數(shù)，而且由于分娩管理不當?shù)仍颍a(chǎn)生死胎的頻率升高，有可能導致哺乳頭數(shù)的減少。相反排卵率高或遺傳能力優(yōu)秀的母豬與哺乳能力無關(guān)，能產(chǎn)下超過哺乳能力的仔豬數(shù)。
在韓國，母豬的哺乳能力對12只以上的仔豬是困難的。原因是現(xiàn)在經(jīng)過改良的母豬也只有14個乳頭，其中存在沒有乳汁的“盲頭”或泌乳量極少的乳頭，所以一只母豬正常能哺乳10~12只仔豬。相反，在哺乳仔豬數(shù)較少時，持續(xù)分泌的乳汁會因無法哺乳而滯留在乳腺內(nèi)，這可以誘發(fā)乳房炎等疾病而導致不能正常產(chǎn)乳。因此，母豬的哺乳仔豬數(shù)應維持在10~12只，這樣才有利于母豬的正常哺乳和哺乳期的健康狀態(tài)，以及仔豬的正常哺乳和生長。
所以分娩期應根據(jù)產(chǎn)仔數(shù)的多少，從哺乳仔豬數(shù)多的母豬處轉(zhuǎn)移少量的仔豬給產(chǎn)仔少的母豬寄養(yǎng)。實施寄養(yǎng)時應注意如下幾點。
?、贁z取初乳：寄養(yǎng)應在哺乳仔豬攝取足夠的初乳后進行。因母豬的初乳和常乳的成分不同，仔豬不能充分吸取初乳會導致生存能力和免疫力降低。
②寄養(yǎng)母豬的攻擊：所有哺乳動物都能分辨出自己的仔畜，母豬也能分辨出其他母豬的仔豬并對其進行攻擊。母豬一般通過氣味進行區(qū)別，預防進攻有如下方法：
*麻痹母豬的鼻子：在母豬的鼻子和嘴處噴灑碘酒。
*把收養(yǎng)母豬的糞便涂抹在仔豬身上。
*注射催乳素促使母豬泌乳（母豬因乳房疼痛而進行哺乳，這樣寄養(yǎng)的仔豬在攝取泌乳后就不能被分辨出來了）。
③哺乳仔豬大?。喝绻酿B(yǎng)仔豬小，就會在寄養(yǎng)后同其他仔豬的競爭中輸?shù)?，不能正常吮乳。所以寄養(yǎng)的仔豬應該比其他哺乳仔豬大。
?。?）剪犬齒：仔豬上、下頜各有2對（總共4對，8顆）犬齒，這會引發(fā)母豬乳房受傷，從而導致食肉癥的發(fā)生。所以出生后為了除掉鋒利的犬齒，可以利用不銹鋼鉗子切斷或利用研磨器把犬齒尖的部分磨圓滑，如果切除不齊，牙齒會碎掉，引起口腔炎，所以要加以注意。
3.初乳的重要性：初乳是指分娩前夕開始，到分娩后24~36h為止分泌的母乳。一般抗體集中在妊娠末期通過胎盤傳遞給胎兒。豬的胎盤是上皮絨毛性胎盤大分子的輸送效率非常低，所以初生仔豬只能通過吸吮初乳，從初乳中攝取抗體獲得免疫能力，這一過程稱為被動免疫。
初乳中免疫球蛋白大部分為IgG、IgA和IgM.100%的IgG、80%的IgM、40%的IgA是從母豬血液轉(zhuǎn)移而來的，母乳的免疫球蛋白70%的IgG、90%的IgA和IgM是通過乳腺組織生成的。各種免疫球蛋白的特異性是由母豬所經(jīng)歷的病原菌和疾病而決定的。
因胎盤的構(gòu)造，新生仔豬在免疫學狀態(tài)上被稱作是“潔凈的”。因此，在3h內(nèi)若不能給新生仔豬供給免疫球蛋白，又將其暴露在周圍病原菌環(huán)境中，就會引起疾病或死亡。免疫球蛋白在新生仔豬的主要吸收部位是小腸，在出生4~12h內(nèi)達到最大值后不再發(fā)生同樣的蛋白質(zhì)吸收。此后免疫球蛋白被消化酶消化，喪失免疫球蛋白的機能，與其他蛋白質(zhì)一樣在體內(nèi)被利用。
仔豬對初乳的攝入從出生后尋找乳頭開始，通過3次吸吮攝入，第1天攝入量占25%。并且類似于新生仔豬小腸機能的變化，初乳的化學成分在分娩24~36h內(nèi)發(fā)生急劇變化。初乳與常乳相比，干物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量高，脂肪和乳糖的含量低。
—— 仔豬攝取初乳
*增加腸內(nèi)乳糖分解酶的活性，使血糖和半乳糖濃度升高。
*維持體溫所需要熱能的60%從初乳中攝取。
*攝入的免疫球蛋白可確保對外部環(huán)境的適應力。
哺乳仔豬的特征和飼養(yǎng)管理
1.消化和吸收機能未成熟：年幼的仔豬能消化和吸收乳糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。但是砂糖或淀粉要在出生20d后，植物性蛋白質(zhì)在30d以后才能正常消化。特別是出生20d時，分解乳糖的乳糖酶活性較高，分解淀粉、蛋白、脂肪的酶活性較低，但隨著時間的推移乳糖酶的活性降低，其他酶的活性增加。這也是飼喂硬脂肪飼料會造成仔豬消化不良的原因之一。這些消化機能的差異是由隨著日齡變化的消化酶活性造成的。
2.疾病抵抗力弱：新生仔豬未能獲得來自母體的抗體，出生后通過初乳的被動免疫完善免疫體系。到50日齡時，被動免疫無法發(fā)揮其功能，并且從10日齡開始母乳中的免疫物質(zhì)量也在逐漸減少，而且從35日齡開始形成仔豬的免疫物質(zhì)，因此，這期間的飼養(yǎng)管理很重要。特別是在被動免疫減少、主動免疫還未完全建立的斷奶期，良好的飼養(yǎng)管理對以后的生長和疾病的預防起著重要作用。
3.體溫調(diào)節(jié)機能弱：剛出生的仔豬體溫與母豬相似，在39℃左右，但出生lmin內(nèi)會突然下降，然后在30~60min內(nèi)開始上升。如果周圍環(huán)境溫度過低，急劇下降的體溫需要很長時間來恢復，經(jīng)歷低體溫癥的仔豬甚至會死亡。
4.肢體運動能力弱：出生7日齡內(nèi)的仔豬因力氣小，對周圍感知能力和運動能力差，因此要注意被母豬壓死的情況發(fā)生。特別應在分娩欄上設(shè)置防止母豬突然坐下或躺下的設(shè)施，以防壓死仔豬。出生時虛弱的仔豬因腿部過分張開而無法站立，這時應立即用膠布固定必要活動以外的腿部。
5.缺鐵情況：前面提到哺乳仔豬的缺鐵及附加供給鐵制劑的重要性及方法。在野外飼養(yǎng)或野生環(huán)境下，因豬的掘土習性，可從土壤中獲得缺乏的鐵。但在現(xiàn)代化養(yǎng)豬條件下，仔豬幾乎沒有與土壤接觸的機會，因此哺乳期間必須補充鐵。
哺乳仔豬的育成和管理
1.仔豬的哺乳行為：仔豬剛出生后就可以尋找乳頭，與其他仔豬通過占有乳頭的爭斗決定序列，并確定自己的乳頭。正常情況下，靠前的乳頭分泌更多的乳汁，因此體大、健壯的仔豬占有前部乳頭的情況較多。
2.哺乳頭數(shù)與方法： 哺乳頭數(shù)是根據(jù)母豬的健康狀況、年齡、產(chǎn)次、育肥能力乳頭數(shù)和仔豬的體重或飼育條件而決定的。過多的哺乳頭數(shù)會增大母豬的體力損失，過少的哺乳頭數(shù)會引起不平衡的乳腺發(fā)育。一般母豬可哺乳8~12頭仔豬，每天泌乳20~24次，每次維持在15~30s。虛弱或運動能力差的仔豬很難吸取到母乳，為了解決這一問題，可以將虛弱或體重輕的仔豬和健康仔豬分開哺乳，必要的時候?qū)嵤┤斯げ溉椤?/span>
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