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　　進(jìn)入秋冬季，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始腌臘肉、灌香腸了，豬肉消費(fèi)趨旺、需求增加，同時(shí)也拉動(dòng)了豬肉價(jià)格上揚(yáng)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)兩個(gè)月豬肉價(jià)格將圍繞一個(gè)穩(wěn)定值上下波動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的情況。

　　市場(chǎng)需求增加，拉動(dòng)豬肉價(jià)格上揚(yáng)

　　隨著秋冬季豬肉需求量的增加，豬肉價(jià)格回升，“十元豬肉”的身影已十分罕見(jiàn)。

　　筆者走訪發(fā)現(xiàn)，許多大型超市的豬肉零售價(jià)已改動(dòng)，一刀切豬肉價(jià)基本在20元/公斤以上，少量特價(jià)豬肉為19.8元/公斤。10月27日，筆者在金城中心店的肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)看到，五花肉31.60元/公斤、后腿肉27.60元/公斤、瘦肉39.60元/公斤、肋排59.80元/公斤，與本月18日相比，上漲了7%至33%。而在盛世百匯，后腿肉、五花肉、瘦肉、排骨等多個(gè)豬肉產(chǎn)品價(jià)格也進(jìn)行了調(diào)整，漲幅在10%至50%之間。超市工作人員陳先生告訴筆者，近期豬肉價(jià)格回升導(dǎo)致豬肉批發(fā)價(jià)不斷提升，各類(lèi)豬肉產(chǎn)品也隨之調(diào)價(jià)，10月中旬時(shí)一刀切豬肉的零售價(jià)為13.96元/公斤，現(xiàn)已漲至21.80元/公斤，相比其他肉類(lèi)產(chǎn)品，一刀切豬肉價(jià)格漲幅明顯。（下轉(zhuǎn)2版）

　　28日，筆者走訪城區(qū)東岳、天心、南橋等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，一刀切豬肉22元~28元/公斤，每公斤上漲了2元至6元，瘦肉、排骨價(jià)格也有不同程度上漲。豬肉攤販林先生介紹，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市民紛紛購(gòu)買(mǎi)豬肉制作臘肉、臘腸，加上日常豬肉消費(fèi)增加，豬肉需求上升，豬肉進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)飆至22元/公斤，零售價(jià)也隨之上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)：豬肉價(jià)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲

　　夏季以來(lái)市場(chǎng)豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，近期豬肉價(jià)格迎來(lái)顯著反彈，生豬價(jià)格也從10元/公斤漲至16元/公斤。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，10月25日，豬肉平均批發(fā)價(jià)已升至21.25元/公斤。10月下旬，豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，各地規(guī)模豬場(chǎng)出欄數(shù)量出現(xiàn)減少情況，未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何，是否會(huì)一路高漲？

　　玉林市物價(jià)局價(jià)格成本與監(jiān)測(cè)科陳主任介紹，近期豬肉價(jià)格上漲主要有兩個(gè)原因：一是本地秋冬季灌香腸和腌臘肉的火熱帶動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲；另一個(gè)是國(guó)家在豬肉價(jià)格下行時(shí)收儲(chǔ)豬肉，有效地穩(wěn)定了豬肉價(jià)格，提振了不少養(yǎng)殖戶(hù)的信心。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)到的價(jià)格來(lái)看，本月初到本月下旬豬肉價(jià)格有所提升，其中瘦肉、排骨的價(jià)格穩(wěn)定，一刀切豬肉價(jià)格變動(dòng)尤為明顯。隨著豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，11月至12月豬肉價(jià)格仍有上漲空間，但幅度不會(huì)太大，會(huì)圍繞一個(gè)穩(wěn)定值而上下波動(dòng)。今年國(guó)家提前收儲(chǔ)豬肉加上全國(guó)生豬存欄量的穩(wěn)定增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的情況。