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廣西陸川 推進(jìn)陸川豬多元化發(fā)展

2021-09-09 16:29:30 來源: 三農(nóng)觀點 作者:


  陸川豬歷史悠久,久負(fù)盛名,有170萬年的分化史,首個亞洲家豬“超清基因圖譜”,有“世界兩大名豬之一”的美譽。


  陸川縣是生豬養(yǎng)殖大縣,榮獲全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣、廣西畜牧業(yè)十強(qiáng)縣、廣西特色畜牧業(yè)先進(jìn)縣,連續(xù)十五年(2007年-2021年)獲國家生豬調(diào)出大縣獎,2017年獲中國第一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、2018年獲廣西第二批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、 2018年獲得首批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品公用品牌、 2021年陸川豬品牌價值為30.84億元。


  陸川豬產(chǎn)業(yè)在縣委縣政府的支持下,產(chǎn)、加、銷勢頭良好,并整合優(yōu)勢資源,推動生豬一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,提高附加值,貫通上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈,形成了保種選育、飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品深加工、銷售于一體的多元化發(fā)展格局。


  1.純繁育種。陸川母豬母性好、繁殖力高、雜交優(yōu)勢明顯,被兩廣、海南等地用陸川豬作母本。20世紀(jì)90年代以來,陸川縣每年外銷陸川種母豬20萬頭以上。


  2.雜交利用。陸川豬雜交豬適應(yīng)性強(qiáng),耐熱、耐粗飼,生長速度快,瘦肉率高,飼養(yǎng)效益高。陸川縣每年銷往廣東、海南的陸川豬雜交豬苗在100萬頭以上,使陸川成為廣西豬苗生產(chǎn)基地。


  3.產(chǎn)品深加工


  陸川豬脆皮扣肉用花生油、鐵鍋、柴火及傳統(tǒng)的工藝制作,皮香肉嫩、肥而不膩、口感香醇。


  陸川豬臘味制品不加任何添加劑,成品色澤鮮明、切面光滑、口感純香。


  陸川烤乳豬,色香味形俱全、皮酥肉嫩,深受消費者青睞。


  目前,以陸川豬肉為原料的各種豬肉深加工產(chǎn)品,各具特色,已實現(xiàn)臘制、罐頭、肉干、肉脯、脆皮扣肉等40余個品類的初深加工產(chǎn)品,形成多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。并榮獲“中國著名品牌”、“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌”、“廣西畜牧加工產(chǎn)品十大品牌”等多個榮譽。


  目前,陸川豬規(guī)模化養(yǎng)殖在陸川遍地開花,被列為地方良種豬種保護(hù)、優(yōu)良種豬遺傳資源保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)這三樣國家級資源保護(hù)品種,成為當(dāng)?shù)靥厣е援a(chǎn)業(yè),幫助了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富,成為陸川人民的“幸福豬”、“致富豬”。多年來,由于媒體多次系統(tǒng)報道,陸川豬享譽全國,并遠(yuǎn)銷廣東、福建、北京上海等城市以及越南等東南亞國家。如今,陸川豬已經(jīng)走上了品牌發(fā)展之路,成為全世界消費者都能品嘗到的特色美食。


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