今年的春節(jié)行情讓賭一把“過年效應”的養(yǎng)豬場老板幾乎肝腸寸斷：生豬價格自春節(jié)前一個半月開始下跌，至今未見扭轉(zhuǎn)趨勢。
“這或許是近10年來首次出現(xiàn)春節(jié)前需求旺季豬肉價格跌破成本線，有些反常?！闭憬⌒竽莲F醫(yī)局畜牧處相關人員告訴記者。
據(jù)了解，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖場戶，現(xiàn)在每出欄一頭生豬即虧損100-200元，雖然春節(jié)前最后一天行情開始反彈，但到目前，虧損仍未緩解。在記者采訪的養(yǎng)豬企業(yè)中，有人預測2014年可能成為近3年來這個行業(yè)虧損最為嚴重的一年。
上周，新華社發(fā)布了一則消息，題為“我國準備啟動豬肉收儲預案‘托市’”，讓人感覺到養(yǎng)豬行業(yè)狀況不妙。
為何傳統(tǒng)旺季卻出現(xiàn)價格下跌？養(yǎng)豬人又該如何是好？2月23日，記者來到位于蕭山雷公村的一家養(yǎng)豬企業(yè)，尋訪“受傷”的養(yǎng)豬人。
走訪
每賣一頭豬要虧損100多元
浙江惠豐養(yǎng)殖場場長金建松穿著白大褂剛從豬欄查看完。一臉愁容的他告訴記者，最近的生豬行情讓他們很受傷，“至少以前春節(jié)前后行情都是大漲，但最近三個月(理論上)的旺季卻是一直虧損，更不用說今后的幾個月了?！?/span>
換上養(yǎng)豬場專用雨靴，老金帶我走進了這個規(guī)模不小的豬場。
“去年12月開始，每賣一頭豬要虧100多元。”金建松說，惠豐養(yǎng)豬場規(guī)模很大，共存欄4.7萬頭生豬。
“這是剛出生的小豬，等長到21天后，就要被放入特定的豬欄。小豬的飼料最貴，每噸大約是7000元左右，成年豬的飼料大約每噸3000元左右?！苯鸾ㄋ蓭易哌M一間專門培育小豬的豬欄，里面的溫度要比外面高不少，得用鍋爐供暖。
“一般一頭生豬大約要飼養(yǎng)200天，達到120公斤左右出欄，一頭豬的飼料成本在1600-1700元左右，我們的成本價是14元/公斤。”金建松告訴記者，這樣規(guī)模的養(yǎng)殖場，一天消耗的飼料大約需要70噸。除去水電費以及人工費，光算飼料的成本，生豬必須賣到14元/公斤以上，才能保本。
“也不需要多，16元—17元一公斤就滿足了，但現(xiàn)在只能賣13元/公斤不到?！苯鸾ㄋ蓳u了搖頭。
記者采訪的當天上午，金建松說已經(jīng)賣出了500頭生豬。按照他的說法，如果每頭豬虧150元，一個上午便虧損了7.5萬元。 “現(xiàn)在我們這里的豬全都賣到上海，上海的價格會高一些?！?/span>
預計虧損要持續(xù)到6月
“預計虧損狀況至少要維持到6月。”金建松說，根據(jù)以往的經(jīng)驗，接下去的幾個月難見起色。
“存欄4.7萬頭生豬，飼料是成本中的大頭，占70%，我們一共有160個員工，平均收入一對夫妻是6萬多元，整個豬場的電費也不得了?！彼呑哌叞庵种杆阗~。
金建松還帶我來到了離豬場不遠的沼氣池，“這個沼氣池投資200萬元，一個是把豬的排泄物無害化處理，同時可以發(fā)電供給豬場?！辈贿^一個沼氣池只能供污水處理和小部分豬欄用電。
一邊賣豬一邊虧錢，有什么辦法嗎？
“唯一的辦法是讓豬長得慢一些。”金建松說，豬飼料中一半都是豆粕等谷物，減少喂食量，一方面可以節(jié)約飼料成本，一方面可以延后生豬出欄期。
“這是沒有辦法的辦法，養(yǎng)著費錢，賣掉虧錢。”對于浙江惠豐養(yǎng)殖有限公司的總經(jīng)理高志峰來說，蕭山這個養(yǎng)殖場只是惠豐12個養(yǎng)殖場之一，“我們公司存欄量一共有20多萬頭。每天出售量1000多頭，沒想到春節(jié)期間的價格居然只有12.8元/公斤，往年春節(jié)都是等著賺錢的?！?/span>
高志峰告訴記者，2012年惠豐養(yǎng)殖公司每頭生豬能賺100元-200元，生豬價格最高時賣到過23元/公斤，而短短一年，就出現(xiàn)全國性虧損，價格也跌去了近一半。據(jù)了解，惠豐養(yǎng)殖公司在各地共有12個豬場，去年一年就銷售了6.5萬頭生豬，但高志峰告訴記者，幾輪漲漲跌跌，幾乎沒賺錢，而目前則是凈虧。
“我養(yǎng)豬養(yǎng)了10多年，對于這樣的價格漲跌已經(jīng)習慣了?！备咧痉逭f，豬價漲跌對于資金雄厚的大型企業(yè)來說，或許可以承受，“賺也要養(yǎng)，虧也要養(yǎng)，賺一年虧一年，拉拉平。但對于散戶來說，很容易資金鏈斷裂?！?/span>
分析：
今年春節(jié)太熱
做香腸、火腿的都少了
豬肉便宜了，對于杭州消費者來說無疑是個好消息。前往養(yǎng)豬場采訪前，記者在杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場了解到，以夾心肉為例，近日價格約為13元/斤，雙休日大約為14元/斤，“早上賣13元/斤，可能到收攤時，11元/斤也賣了?！惫攀庌r(nóng)貿(mào)市場的劉師傅告訴記者，進價8元多一斤的條肉，每斤比去年11月跌了0.5元。
“2012年春節(jié)期間，夾心肉在17元/斤的價格，今年只有12.8元/斤左右。今年的豬肉銷量普遍要比去年少?！惫攀庌r(nóng)貿(mào)市場相關負責人唐某告訴記者。
按常理，每年春節(jié)期間豬肉需求旺盛，春節(jié)前后的豬肉價格總是漲幅明顯，但浙江省畜牧局所監(jiān)測的價格情況顯示，今年春節(jié)期間的生豬價格卻一反常態(tài)。
“主要是三個原因同時起作用。”浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧處任處長分析說，去年以來生豬供給比往年充足，全國生豬產(chǎn)能處于飽和狀態(tài)。“近兩年，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境比較好，規(guī)?；B(yǎng)殖越來越成熟，存欄量也日趨上升?！?/span>
事實上，2013年生豬價格波動就很厲害，造成去年一年生豬養(yǎng)殖利潤持續(xù)走低，“養(yǎng)殖戶為了在春節(jié)行情中賣個好價錢，就集中出欄和拋售，再加上外地調(diào)入數(shù)量也同時增加，造成了消費不暢?！比翁庨L說。
他認為，由于今年春節(jié)氣溫反常升高，不僅影響了春節(jié)餐桌的豬肉銷售，也影響了香腸、火腿的制作，“所以說，一方面供給充足，一方面消費減少，再加上一些拋售的現(xiàn)象，導致了今年生豬價格下滑厲害?！?/span>
他透露，2月19日之前，連續(xù)四周，浙江省的養(yǎng)豬企業(yè)虧損明顯，“豬糧比在5:1以下。每頭豬虧150元左右?！?/span>
最新監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，2月19日我省活豬價格比元旦下跌18%，而市場的豬肉價格也比元旦價格下跌5%。
時漲時跌的生豬價格，如何才能過上安穩(wěn)日子？他告訴記者，在眾多因素中，散戶拋售是引發(fā)豬價波動加大的人為因素，而規(guī)模化養(yǎng)殖能使豬價更穩(wěn)定，近幾年浙江省畜牧業(yè)的規(guī)?；B(yǎng)殖比例不斷上升，對平抑豬價波動發(fā)揮了部分作用。
我國準備啟動豬肉收儲預案“托市”
國家發(fā)展和改革委員會19日宣布，發(fā)展改革委正會同相關部門密切關注生豬生產(chǎn)和市場價格形勢，按照調(diào)控預案規(guī)定積極準備啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，以防止生豬價格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護養(yǎng)殖戶利益。
發(fā)展改革委稱，從當前情況看，生豬產(chǎn)能依然偏高，未來幾個月是消費淡季，預計生豬價格將低位運行，并存在繼續(xù)下行壓力。建議廣大養(yǎng)殖戶根據(jù)市場價格變動情況，繼續(xù)合理調(diào)整養(yǎng)殖結構，以充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)和政府調(diào)控合力，盡快恢復生豬生產(chǎn)和市場平衡。
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業(yè)部副部長牛盾致辭2 7_140919140845.JPG)
